时间：2019-01-11 08:54:27 编辑：本站整理 441

黄桃罐头不是降火的，是上火的，因为黄桃是上火的，所以上火的时候不要吃太多黄桃罐头哦，火上加火的节奏哦。

黄桃是属于热性的水果，吃多就容易引起上火。

黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。富含补充维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等。一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口味更佳。

黄桃罐头吃多了是会上火的，不想上火的话，那就要控制食用黄桃罐头的量。

食材用料：黄桃5斤、糖400克、纯净水或者凉白开水适量

制作过程：

1、首先我们先将盆中倒入水及适量盐，将黄桃上的桃毛洗掉，最后用清水将其清洗干净。

2、用去皮刀将黄桃的皮去掉，然后将黄桃根据大小一切为二，或者一切为四，将其果核去掉，边切好边放入清水盆中，这样成品色泽会更好。

3、准备好玻璃瓶，提前要用热水煮烫而且控干的瓶子，将去核切好的黄桃控干水份，自然的放入瓶中，不要去按压，放八九分满就可以了，如图所示。

4、瓶中放满黄桃后，开始放入白糖，如果瓶子大小一致的话，每个瓶子放的黄桃重量也基本一致，那么白糖就均等的分一下放入瓶中即可，如图所示，可是像我这样瓶子大小不一样怎么办呢?其实也非常简单，将放入的黄桃大体称重，或者自己大体估量一下，然后将糖的用量按此分装瓶中即可(没有非常严格的用量哈，多点少点都是可以的)。

5、将纯净水或者凉白开水倒入装有黄桃和白糖的瓶子中，刚才还满满的白糖很快就随着水融化下去了。

6、将盖子拧紧，蒸锅提前烧开水，放入烧开水的蒸锅中，有一瓶太高了，我直接让它躺下来啦，开锅大火蒸8-15分钟(我今天用的黄桃非常软，成品桃子，用手一捏都能捏软，所以只需要蒸制8分钟就可以，具体根据你桃子的软硬程度来灵活掌握时间哦)。

7、出锅后，立马将其瓶子倒扣放凉即可，我家宝贝幼儿园放学回到家，看到还是温热时，就已经迫不及待的要吃啦。

8、还不是很凉，竟然也好好吃哦。

平时我们在市面上看到的黄桃大多都做成了罐头，没有看到新鲜水果的影子，其实是有其原因的。只要是果农，怎么会不想要把新鲜的黄桃卖出去呢，新鲜的黄桃拿到市面上卖出的价格可比卖给厂商的批发价要高出许多的。但是呢因为黄桃自身太过娇气，摘下来几天时间卖不出去的黄桃就会慢慢溃烂，那果农们的心血那就是毁于一旦了。黄桃成熟之后是非常不容易存放的，所以呢果农们为了这一季的收获可以有保障最好的办法就是拿去加工做成罐头，以此来保证黄桃的保质期限。

大家应该都知道平时我们在市面买的水果罐头是可以存放很久的，而黄桃做出来的罐头销量也特别的好，经过加工黄桃就不会烂，并且更容易存放，黄桃做成罐头后不是那种软烂的样子，相反加工出来的黄桃看起来格外的有食欲，并且有些非常脆，感觉就是新鲜的水果一般。所以我们能看见超市里中总有一排大大小小的黄桃罐头。

黄桃的营养十分丰富，根据农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的番茄黄素、胡萝卜素及多种微量元素，如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃两个可以起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

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