核桃能增加记忆力？ 原创 吴佳妮 中山用药小知识

Q

常说核桃能增加记忆力，

是真的吗？

核桃营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素、各种微量元素和矿物质的含量都比较高。

核桃中的蛋白质，精氨酸含量高，它既是营养物质，又能作为原料合成人体内源性一氧化氮，对多个系统的生理病理调控起着关键的作用，如维护神经系统功能的正常发挥，改善记忆、促进睡眠等。

核桃中的维生素、各种微量元素，能抗氧化、延缓衰老、促进物质代谢，能营养大脑神经细胞和维持代谢功能正常，能较好地保护大脑细胞结构和功能的完整性。

核桃中的不饱和脂肪酸，属于ω一3脂肪酸， 在体内可转化为二十二碳六烯酸(DHA)，是构成大脑神经细胞和视网膜细胞必不可少的物质，对调节注意力和认知过程有重要作用，减少患老年痴呆症的几率。

!

由此看来，核桃真的有改善记忆力的作用，但只能作为一种食疗手段。且鉴于核桃是一种高能量、高脂肪与高不饱和脂肪酸含量的食物，过多食用反而无益。每天食用核桃仁5～10克，便可从中获得350～700毫克的ω一3脂肪酸，基本达到国际脂肪酸和脂类研究学会推荐的成年人ω一3 脂肪酸每日应摄入500毫克的标准。

Q

除了核桃，

还有哪些食物能改善记忆力？

脂肪类食物。如肉类、坚果类、 花生芝麻等食物。由于记忆障碍多是由于脑部器质性的病变引起的相应症状，脂肪可以促进脑的发育，同时也有利于髓鞘的形成，髓鞘是神经纤维的组成部分。

蛋白质类食物。如豆制品、牛奶、海鲜、瘦肉等。首先，服用高蛋白的食物能够增强体质；其次，蛋白质能够促进神经的兴奋与传导，改善人的记忆力。

糖类。如面食、糕点、糖果等。糖类是人体主要的能源物质，能够为脑部提供能量，促进大脑功能，一定程度的改善记忆障碍。

富含维生素B、维生素C的食物。如苹果、柠檬、橙子等水果补充维生素C ；玉米、小麦等食物补充维生素B。维生素B和维生素C不仅能够满足人体营养的需要，预防一些疾病的发生，同时能够增加大脑功能，相应的改善记忆障碍。

富含胆碱的食物。如海藻，鱼类等。该类食物能够补充胆碱，增加神经细胞中的胆碱含量，防止因胆碱不足，造成脑部认知和记忆功能障碍，同时也能够一定程度的治疗因胆碱不足引发的脑部疾病。

Q

那有什么药，

吃了能增加记忆力吗？

没有。到目前为止医学界尚未发现能提高正常人记忆力的药物。药物只能治疗、延缓的记忆力下降。

记忆力下降原因可分为两类：

一类是由于衰老导致脑部生理功能减退造成的记忆能力下降，常见的有老年性痴呆、更年期等；

另一类是由于应激损伤造成的记忆能力下降，常见的有心理应激、作业疲劳、脑外伤等。

目前，以增龄性记忆障碍最为常见，人类随着年龄的增长,细胞衰老,器官功能减退,大脑老化也日益明显,学习记忆能力下降正是大脑衰老具体表现之一。现在，全球老龄化严重，阿尔茨海默病（ＡＤ）、血管性痴呆和卒中等老年性疾病，都伴随有记忆能力下降。

西药按其作用机制可分为：

酰胺类中枢兴奋药、

乙酰胆碱酯酶抑制剂

其他类

酰胺类中枢兴奋药

代表药有：吡拉西坦、奥拉西坦、茴拉西坦。该类药通过作用于大脑皮质，激活、保护和修复神经细胞，可使大脑蛋白质合成增加，从而促进大脑对磷脂和氨基酸的利用，改善各种类型的脑缺氧和脑损伤以及提高学习和记忆能力。

乙酰胆碱酯酶抑制剂

代表药有：利斯的明、多奈哌齐、石杉碱甲、卡巴拉汀、加兰他敏。主要是通过对胆碱酯酶活性的抑制，可阻止乙酰胆碱的水解，提高脑内乙酰胆碱的含量，从而缓解因胆碱能神经功能缺陷所引起的记忆和认知功能障碍。

其他类

胞磷胆碱钠为核苷衍生物，可改善脑组织代谢，促进大脑功能恢复、促进苏醒。

艾地苯醌可激活脑线粒体呼吸活性，改善脑缺血部位的能量代谢，改善脑内葡萄糖利用率，使脑内ATP产生增加，进而改善脑功能。

银杏叶提取物可清除氧自由基生成，抑制细胞脂质过氧化，促进脑血液循环，改善脑细胞代谢，进而改善脑功能。

1. 出现记忆障碍，及时就医，不能完全用食补来代替药物。

2. 保持一个良好的生活习惯，经常锻炼身体，多运动，可以促进大脑的兴奋性，同时能够增加人身体的抵抗力，预防各类疾病。

参

考

文

献

[1]张晓梅.什么药物或食物对记忆障碍有改善作用?[J].家庭生活指南,2020(05):47.

[2]陈鹏,邓乾春,臧茜茜,马方励,寇秀颖,许继取,黄凤洪.国内辅助改善记忆功能性食品研究进展[J].中国食品学报,2015,15(04):116-123.

[3]张玉苹. 增智益寿胶囊改善记忆与延缓衰老的作用及机理的研究[D].北京中医药大学,2005.

[4]葛华,赵安东,詹皓.改善记忆功能的药物研究进展[J].人民军医,2014,57(11):1251-1253.

[5]鲁靖.补充DHA有讲究[J].中国生殖健康,2018(08):54-55.

[6]何晓茗.保健品真相大揭秘:鱼油与ω-3脂肪酸[J].健康与营养,2016(08):54-56.

[7]郭清.吃核桃补脑靠谱吗[J].小学教学研究,2015(21):62.

[8]唐大寒.吃核桃能补脑吗[J].医药与保健,2013,21(08):55.

编辑 吴佳妮

手绘 郑懿琼

中山用药小知识

关注我们，关注健康