板栗树长什么样？吃了20年板栗还是头次见到，长知识了

　　再过几个月，新鲜的板栗下树，配合上甜甜的白糖炒制，就获得了红遍南北的一种小吃，糖炒栗子。板栗好吃，食用的途径多，不仅零食，很多菜品也有它的身影。但是你知道板栗有一层坚硬的外壳吗？板栗树是长什么样的？话说笔者也是吃了20多年板栗了，还是头次见到板栗树长啥样。而现在才知道，板栗树结的板栗，原来它硬硬的外壳外面，其实还包裹着一层坚硬外壳！

　　板栗的种植面积广，在全国的很多省市都有分布，它也是这些地区农民的重要经济来源，靠着自然条件的恩赐，加上对板栗的细心照看，让他们摆脱了只有粮食收成的局限。但板栗也不是毫无生长条件的植物，坚硬的外壳也加大了农民采收的难度，以及后续的处理，那板栗的外壳到底是怎样的呢？还有我们熟知却有坚硬外壳的植物果实吗？

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　　板栗是全日照植物，株型不算大，这点倒是减少了采收的麻烦。对环境的适应能力较强，能耐旱，在生长期与果实孕育期要保证水分充足，避免后期果实长势不良。山区环境差，野生动物常常出没，板栗也是果实，大概为了保护自己方面传衍，让板栗生长了如此特殊的外壳。它的外壳，布满尖刺，这些尖刺长短不一，青绿有生机，成熟的时候，会裂开小口，露出我们熟知的板栗样子，尖刺也开始由绿转黄。采收之后，需要将其外壳剥落，取出板栗，进行售卖。

　　除了板栗，还有一些植物的果实有着坚硬的外壳，比如核桃、松子。

　　核桃也是家喻户晓的坚果，富含优秀的营养物质，常食用有利于身体健康。但我们平时看到的核桃，坚硬外壳并不是第一层果壳。早在被二次加工或者售卖之前，核桃的一层绿色光滑外壳会一直伴随着它的成长，同样也是直到成熟期，这层果壳才会开嘴裂开，露出我们平时见到的坚硬外壳。小时候没有专门的工具，这层果壳要放在粗糙的地面上进行磨蹭，往往染了自己一身的青绿汁水。

　　除了板栗与核桃，坚果松子，除了我们常见的那一层外壳之外，也有一个好看又坚硬的外壳，它的果壳比较好看，可以拿来做装饰品，在山区，也可以晒干烧火做饭。

　　很多我们常见的坚果或者蔬菜，在到达餐桌之前，往往都有另外的样子，了解之后也常会让我们感慨，一颗果实除了经历春夏秋冬的历练，还要经过一番“磨难”之后才能成为优秀的菜品，也告诫我们，一粒种子一口饭事，来之不易，要懂得节约珍惜。