报告名称：下沙大学生水果市场调查

调查地点：浙江工商大学图书馆、自习室

调查方法： 问卷调查

调查时间：20xx年

样本量：200

被调查者：浙江工商大学学生

调查报告内容：目前水果行业的消费模式过于单一和传统，我们希望通过此次调查了解大学生的水果消费量，水果消费中的问题以及大学生对于创新的水果消费模式的接受程度。

首先从水果消费量来看，几乎不吃水果的同学只占了3%，有67%的同学经常卖水果，30%的同学是偶尔卖水果，这样的形势看来，消费者对于水果的需求还是相当大的。而且针对这33%不是经常卖水果的同学做出好的营销战略，工商水果店还可以开发一部分潜在的大客户。从我们对于消费者为什么购买水果的调查上，可以看出56%的同学是考虑到水果的营养价值，42%的同学是凭感觉，突然想吃就买了，针对这两个占大比重的人群，可以推出相应的促销活动，还可以在店内设专区，方便同学咨询水果效用等，同时针对42%的情绪化人群可以搞一些吸引眼球的活动，抓住这些顾客的心。剩下2%的同学是顺路购买和跟随朋友购买，可以暂且不考虑。而且从我们的调研中发现，92%的学生对水果的效用了解一些，仅有5%的学生对水果效用非常了解，还有3%的学生是几乎不知道的，所以我们可以在水果效用或营养上可以做点文章，针对性的拿出一套营销方案。同时，在调查结

果统计中我们发现，对于科学营养的水果搭配套餐，40%的学生愿意尝试。45%的同学可以视情况而定，仅有15%的同学不愿接受，但总体上来看，这样的消费方式还是有一定可行性的，只是需要再深入和细化。每周消费者在水果上的花销，46%是在5―10元，34%在10-20元，这两档消费价位的消费人群比较多，5元以下的只有12%，20―30元的占6%，30元以上占2%，根据这样一个相对的数据再结合水果店访问调查可以为月营业额估算提供一些借鉴。水果店内水果损坏、水果质量差（放置时间过长）等问题是最棘手的，而目前的应对方式就是低价处理，但经过调查发现，17%的同学是坚持不买低价处理水果的，只有1%的同学是经常购买，而82%的同学则只是选择性购买，其实这样一个数据可以让我们清晰的看到，大多数同学是愿意挑选坏水果中的好水果的，所以我们可以意识到价格对学生的影响，而一般这些”好水果”是很少的，所以归根究底，对于哪些坏水果的妥善处理非常重要，而不能只靠单一的低价处理，应多创新，变废为宝。于是，我们在问卷中提到顾客是否愿意尝试水果榨汁服务及包装的水果拼盘服务，相对而言，前者比较乐观有48%的学生愿意尝试，26%的学生不会尝试，26%的学生看情况而定，而后者仅有18%的学生愿意尝试购买，40%的学生表示不会购买，另外的42%的学生视情况而定。所以由此结果我们建议可以实行水果榨汁业务，而后者应当再经过营销方面的考虑在做决定。我们还就顾客到水果店购物时的考虑因素先后（价格、质量、店员服务、店内环境、等候时间、店内拥挤程度）进行了调查，发现质量是顾客考虑的首选因素，其次就是价格，在这

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