我们都知道在外面的食物不一定卫生安全过得去，那么在家自己制作怎样煮板栗呢？文章中介绍了很多种方法，帮助你学习制作板栗的方法，这样可以发挥板栗最大的价值。那么我们在日常生活中还是可以适当的吃一些板栗，有利于身体健康。

怎样煮板栗

一、煮板栗的方法

1、普通水煮法

做法：先准备上板栗一千克，还有适量的清水，准备好了之后倒入锅内，这样冷水煮板栗，用大火先把水煮沸，等到15分钟过后再改成小火，用小火再煮上几分钟，等到锅中的板栗煮熟了之后就可以关火了，要先闷上几分钟，然后再打开锅盖，这样不但省火，板栗也会煮得更加软烂。

2、高压锅煮法

做法：把准备好的栗子放在高压锅里，尽量不要放得太多，然后再往高压锅中加上适量的水，煮上大概半个小时，煮好了之后就可以开锅食用了。

二、水煮板栗快速去皮的做法

1、栗子在煮之前要用小刀在栗子上面划上一个十字开口，划口的时候一定要注意不要伤到手，这样再把栗子放到水中去煮，栗子皮就会涨开特别容易去皮。

2、等到栗子煮好了之后要趁热把栗子放在凉水中，时间不要放的太长，十几秒就可以捞起来，这样处理之后，栗子的皮就会收缩，就比较容易去皮了。

3、也可以把煮熟的栗子先放进冰箱冻上一会，冰冻之后再吃栗子的味道也是极好的。

三、家庭煮板栗的做法

挑选板栗

板栗主要分为两种，一种叫做毛栗子，在栗子的外壳上，有很多的小细毛，还有一种栗子叫做明栗子，外壳看起来非常的发亮，一般毛栗子煮了之后吃起来会比较面，那么明栗子煮起来吃的话是会非常的香甜，不同人有不同的口味，所以在购买栗子的时候可以根据自己的喜好进行选择。

切小口

用小刀在每一个栗子上面都切一个小口，这样栗子就会很快就能煮好，煮好了之后去皮剥壳也是非常容易的。

上锅煮

把买回来的板栗倒入锅中，然后在锅中加上水煮，等到锅中的水开了之后，就可以换成小火继续加热，这样板栗煮熟了之后，裂口就会变大，还能闻到板栗的香味。

剥壳去皮

把煮好的板栗先放入凉水中，然后再立刻捞出来，捞出来之后就可以立刻去皮，这个时候其实去皮比较容易的，干了的话剥壳就不太容易了呢。

小贴士

其实如果直接用水来煮板栗的话不好吃的，板栗长时间浸泡在水里，营养就会流失，而且还会失去板栗原有的甜味，如果对口感有更多要求的，可以蒸或者炒，蒸着吃或者炒着吃都要比水煮的好吃。

用刀在每个栗子上面都划上一刀，切的时候不要太用力，切开面皮的2/3就可以，还有就是在锅中要加入一点的食油，然后再把栗子放入锅中小火炒，直到听见噼里啪啦的声音，能够闻到栗子的香味飘出，在炒上大概15分钟左右，拿出来一个尝一尝，如果能够轻轻的一咬就开口了，那么证明栗子已经炒熟了。

怎样煮板栗？上述文章介绍了这么多种煮板栗的方法，所以在日常生活中我们还是要尽量自己制作食物，安全可靠放心，可以如上述文章所介绍的，煮板栗的方法，这样就可以制作出美味营养的板栗了。挑选板栗的方式也在文中有非常详细的介绍。