杨梅太酸怎么吃 吃酸杨梅要注意什么 |
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杨梅是一种味道很好的水果,但是有的时候买回来的杨梅太酸了,实在不想吃,但是扔了又太浪费了,想知道杨梅太酸了怎么吃?吃酸杨梅要注意什么? 打汁食用1、将杨梅用清水冲洗一下,去除枝叶,用盐水浸泡20分钟左右,将杨梅虫去除。 2、最后用凉白开清洗将泡一下,沥干水分待用。 3、用工具将杨梅肉切下来或者挖下来,用白糖或者蜂蜜腌制10分钟左右。 4、将杨梅肉放入榨汁机中,加入适量的凉白开,打成汁饮用即可。 5、若是还觉得酸,可以再放一些白糖或者蜂蜜调味。 紫苏杨梅 1、杨梅清洗一下,去除枝叶,将杨梅放入盐水中浸泡30分钟。 2、将紫苏叶和仔姜清洗干净晾干,紫苏叶用食盐揉搓至软。 3、将紫苏、姜丝、晾干的杨梅放在坛子里,加入适量的食盐腌制2天。 4、2天中翻坛2次,腌好之后将杨梅、紫苏、姜丝晒干。 5、煮一锅很甜的冰糖甘草水,将杨梅、紫苏、姜丝放入其中,腌制2天。 6、2天中翻坛2次,最后将杨梅、紫苏、姜丝捞出晒干。 7、晒干之后放入之前的冰糖甘草水中吸收糖分和水分后就可以食用了。 糖渍食用 1、将去枝叶的杨梅洗净,用盐水浸泡十分钟,再用凉白开冲洗。 2、沥干水,少量食盐拌匀,然后一层白糖一层杨梅的摆放均匀。 3、腌制2小时以上,天气炎热可以放入冰箱腌制4个小时。 4、待糖都融化了,就可以翻拌几次食用了! 盐渍食用 1、将杨梅去枝去叶,清水冲洗之后用盐水浸泡20分钟左右。 2、将杨梅捞出沥干水分,放在通风的地方吹干,或者厨房纸擦干。 3、将杨梅放在盆中,撒上食盐,腌制1天时间。 4、将杨梅捞出,在大太阳下晒一天,然后晚上放回杨梅水中。 5、重复几次,知道杨梅水完全被杨梅吸干就可以食用了。 晒杨梅干 1、将杨梅清洗干净,枝叶都去掉,用盐水浸泡20分钟。 2、将杨梅沥干水分,放少许盐,放在锅里面小火煮出水分,再煮5分钟左右,煮熟。 3、将煮好的杨梅放在太阳下晒干,这种杨梅就可以直接食用了。 4、若是还是太酸,可以煮一锅白糖水,杨梅放入锅中,将白糖裹在杨梅上面。 吃酸杨梅要注意什么 1、杨梅太酸的话,吃过之后容易酸牙齿,因此一次不能吃多,控制在4粒左右就可以了,吃多了容易牙酸。 2、杨梅太酸了很容易腐蚀牙齿,因此吃过了酸杨梅就要及时漱口,以免损害牙齿,导致口腔不适。 3、杨梅用盐水浸泡一虾,有机酸会溶出,使酸味变淡,因此酸杨梅需要多泡一下,但是没这么酸的杨梅就可以泡10分钟左右了。 4、放白糖腌制的杨梅不能吃太多,容易长胖,并且不易保存,容易滋生细菌,因此一次不要做太多。
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