烟台高新技术产业开发区 今日高新 喜讯!烟台高新区增设两家市级非遗工坊 |
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为进一步加强非物质文化遗产保护与传承,持续发挥非遗工坊助力乡村振兴的积极作用,依据《山东省非遗工坊认定和管理办法》等文件规定,近日,烟台市文化和旅游局、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市乡村振兴局公布了烟台市第二批市级非遗工坊名单,烟台高新区“布络印花艺品”和“南寨孙氏杠子头火烧”两家非遗工坊成功入选。 烟台布络印花艺品非遗工坊依托烟台民生印花艺品有限公司建立,传承古老手工丝网印花技艺,结合现代生产工艺,以中国传统文化艺术为基础,进行独立文创产品的设计创作,生产日常布艺、生肖布偶、格调小品、好运挂饰等4个系列的产品。布络祥瑞布偶系列之吉象产品荣获中国旅游协会“2019中国旅游商品大赛”铜奖,中国龙系列产品入选“龙腾华夏·匠心齐鲁”山东省2024龙年春节主题非遗文创大赛。 南寨孙氏杠子头火烧非遗工坊依托烟台达强食品有限公司建设,选用面粉、水及老面引子制作杠子头,分选材配料、融合调面、加入引剂、杠子压面、分剂成型、砍刀装饰、烙烤出锅等七道工序,因使用木杠压面也成为其名称的由来。杠子头火烧重量80克,直径8厘米左右,饼身外侧有一圈砍刀花边。熟后两面呈焦糖色,香气四溢,口感柔韧不散,别有胶东风味。 下一步,区经济发展局将继续挖掘、整理非遗文创项目,积极做好区级非遗工坊建设储备。同时,强化对非遗传承人的支持和管理,鼓励非遗项目、文创企业举办展览展销、开展传承传习、加强宣传推介等一系列活动,推动非遗工坊在加强非遗保护、促进就业增收、助力乡村振兴、丰富文化生活等方面发挥积极作用。 供稿单位:区经济发展局 供稿人:李庆东 审核人:姜增政 |
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