李连贵熏肉大饼怎么样 |
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李连贵品牌诞生于1908年11月,至今已经有上百年历史,是著名的中华老字号。 2013年1月6日,原李连贵风味大酒楼改制,成立了四平李连贵饮食服务股份有限公司,温亚龙先生为公司发起人及绝对控股人。现有直营店18个,员工330人,加盟店遍布全国。近十年来,连续获得中国烹饪协会“中国餐饮百强企业”,中国连锁经营协会“中国特许连锁120强”称号。是一个蒸蒸日上的大型餐饮企业。 公司的经营宗旨是——提供不同寻常的美味;致力于建设最好、最便捷、最舒适的饭店、酒店;提供高档次、中低价位的中餐、快餐、宾馆服务;在本土同类企业中独树一帜,在与洋快餐竞争中扩大市场,树立品牌,做世界饼王。 品牌故事: 李连贵熏肉大饼用十几种中草药调味,构成和其他菜系绝然不同的特点,辅之以百年老汤循环利用,其味淳厚,其性中庸。饼:圆如满月,皮面金黄,外酥里嫩,层层分离;肉:色泽棕红,皮肉剔透,肥而不腻,瘦而不柴。食之理中益气,消食健胃,滋阴补肾,强身健体。它的另一个特点是出身寒门。好多名吃都是最早出自宫廷,服务于公子王孙,作为朱门酒肉的点缀,然后流传民间,借宫廷之名扬自身之威。而李连贵大饼则纯粹是草根阶层的食品,它诞生于寒门,流传于民间,服务于大众。这个来自民间的风味小吃虽然没立过广告牌,没上过电视台,却经过百姓的口耳相传,成为名满神州、饮誉华夏的饮食一绝。历代达官贵人、仕农工商,凡来四平者,无不以品尝李连贵熏肉大饼为幸事。普通百姓呼亲唤友,也无不以啜一顿李连贵熏肉大饼作为极高的礼遇。来四平而没吃到李连贵熏肉大饼,那绝对是个遗憾。 到上世纪80年代,这个有着辉煌历史的老字号,面临灭顶之灾。品牌被大肆盗用,风味被胡乱篡改,技术面临失传…… 如果说李连贵老先生创立了熏肉大饼并使之扬名,那么在最近的十几年,是温亚龙捍卫和发展了李连贵熏肉大饼的名望并使之走上发展的正轨。 企业文化: 李连贵家训 广厚忠诚 连年富贵 企业理念 对内管理亲情化,亲情的核心是分利, 对外经营诚信化,诚信的核心是让利。 企业发展科学化,科学的核心是创立, 走向世界靠文化,文化的核心是合力。 近年大事记: 2008年,四平李连贵风味大酒楼在其网站上发出启事,开展征文活动以纪念李连贵到东北创制李连贵熏肉大饼一百周年。 2008年5月,四平李连贵风味大酒楼已有连锁店174家(四平市区共8家直营店,四平以外共166家特许加盟店)。 2009年李连贵熏肉大饼制作工艺被评为吉林省非物质文化遗产。 2010年4月,企业被中国连锁经营协会认定为“2009中国特许经营连锁120强企业”; 2010年12月22日,“李连贵”牌注册商标被吉林省工商行政管理局认定为“吉林省著名商标”; 2011年4月25日,企业进入中国连锁经营协会2010年度行业调查统计,“2010中国特许经营连锁120强”; 2012年,企业被中国烹饪协会、中国商业联合会、中华全国商业信息中心评定为“2011年度中国餐饮百强企业”; 2012年5月,企业进入中国连锁经营协会2011年度行业调查统计,“2011中国特许经营连锁120强”; 2013年1月6日,四平李连贵饮食服务股份有限公司成立,由国有体制改制为股份制企业。 2013年2月,温亚龙 王开祯被中国烹饪协会评定为“中国烹饪大师”。 2013年4月,企业被中国连锁经营协会认定为“2012中国特许连锁120强企业”; 2013年5月,企业被中国烹饪协会评定为“2012年度中国餐饮百强企业”; 2013年4月,企业进入中国连锁经营协会2012年度行业调查统计,“2012中国特许经营连锁120强”。 2014年5月,企业被中国烹饪协会评定为“2013年度中国餐饮百强企业”。 2014年9月,企业进入中国连锁经营协会2012年度行业调查统计,“2013中国特许经营连锁120强”。 2014年9月,企业被中国连锁经营协会认定为“2013中国特许连锁120强企业”; 2015年5月,企业被中国烹饪协会评定为“2014年度中国餐饮百强企业”。 2015年6月,“李连贵商标”被国家商标总局商标局认定为中国驰名商标。 2016年6月,企业被中国烹饪协会评定为“2014年度中国餐饮百强企业”。 2016年6月,企业被中国烹饪协会评定为最佳商业模式银帆奖 2016年6月,企业被中国烹饪协会评定为最佳经营理念银帆奖 2017年,李连贵电商园成立,创立“李连贵食尚汇”品牌。 2017年5月,企业被中国烹饪协会评定为“2016年度中国餐饮百强企业”。 2017年5月,企业被中国烹饪协会评定为“2016年度中国快餐百强企业”。 2017年5月,企业被中国烹饪协会评定为“餐饮30年卓越企业奖”。 2017年12月,企业被中国烹饪协会评定为“中国地域十大名小吃”。 2018年5月,企业被中国烹饪协会评定为 “2017年度餐饮百强企业” 2018年5月,企业被中国烹饪协会评定为 “2017年度餐饮企业十大小吃品牌” 2018年5月,企业被中国烹饪协会评定为 “2017中国快餐卓业品牌金筷奖” 2019年2月,李连贵品牌走进故宫过大年。 |
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