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酒对于诗仙李白而言，可谓精神上的伴侣，更是创作灵感永不竭尽的源头活水。李白从未说自己是诗仙，却自称为酒仙。杜甫在《饮中八仙歌》中写到：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”说李白一喝酒就诗如泉涌，但酒一喝多难免飘飘欲仙，即使是天子泛舟白莲池，一时雅兴起，传旨让李白来吟诗做赋，他衣衫不整醉醺醺地就去了，还自称是酒中之仙……杜甫又有《春日忆李白》一诗：白也诗无敌，飘然思不群。清新庾开府，俊逸鲍参军。渭北春天树，江东日暮云。何时一樽酒，重与细论文。对李白的赞誉跃然于纸上。李白却不以为然，反而觉得杜甫过得太过辛苦，不懂得享受生活，因而也就有了《戏赠杜甫》一诗：饭颗山头逢杜甫，顶戴笠子日卓午。借问别来太瘦生，总为从前作诗苦。诗仙与诗圣的相互赠诗，相映成趣。李白好饮酒，且不在乎饮酒对象的多少。不论独酌、对饮还是群宴，各有所感所得。

可独饮。李白以独酌为名的诗有好多，当然最著名的还是那四首《月下独酌》：“花间一壶酒，独酌无相亲。”“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。”“ 三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。”“一樽齐死生，万事固难审。醉后失天地，兀然就孤枕。不知有吾身，此乐最为甚。” “愁多酒虽少，酒倾愁不来。所以知酒圣，酒酣心自开。”“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。” 句句经典，字字珠玑。看来一个人在独酌时，易于专注思考，灵感自然不断，佳作也就频出了。

也可对饮。李白闲居深山时，有山中隐士登门拜会，相谈甚欢，于是“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”。李白的酒量似乎不如人家，一杯接一杯地就喝多了，想睡又意犹未尽，于是就“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”估计是想：这么一杯接一杯的喝，很快就得醉啊，明天还是既抚琴又饮酒方能持久些......妙趣之情跃然于纸上。气氛最热烈的自然是齐聚一堂的酒宴了。欢聚畅饮，席中常常举杯踱步，酒从口中入，诗自嘴里出，喝醉了还常常醉题诗作。李白的饮酒诗，大多豪放不羁，才思俊逸，充满着浪漫主义色彩与自由主义精神，其中最著名的当属《将进酒》了：君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。全诗大气磅礴、酣畅淋漓，即使不会喝酒的人，读之也都有想一醉方休的感觉。

怀才不遇常使人郁郁寡欢，不同于一般人的牢骚满腹，李白多有诗作抒发其怀才不遇的烦恼，但诗作给人的感觉却并不显得悲凉，读之反倒令人热血沸腾，深感即使壮志难酬也不影响潇洒快活于人间。以下这首《宣州谢眺楼饯别校书叔云》，是李白的代表作之一，全诗如下：弃我去者，昨日之日不可留；乱我心者，今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天览明月。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。大意为：又要与担任校书的叔叔李云分别了，心情多有不爽。看大雁乘风南飞，此情此景，感触良多，可以登上高楼为叔叔送行并痛饮一番了。边喝边想，叔叔李云文采飞扬，作品犹如来自蓬莱仙山中，有“三曹”、“七子”的建安风骨。我自己也挺有文采啊，诗风如谢朓那样清新俊逸。我们都胸怀壮志，抱负远大，满怀豪情逸兴，壮思飞扬，就差上天去摘月亮了！可是就如拿刀想去斩断水流一般，酒入愁肠，只是愁上添愁。想来想去也想通了，人生在世如果真这么不称心，大不了明天辞官而去，披散着头发泛舟江湖！虽然酒能消除李白的烦恼并能让他才思不断，但长期大量的饮酒也对其造成了不少负面的影响。酒后导致他自控力弱，荒唐的事情也就没少做了。比如喝醉了在宫中戏耍大宦官高力士，让他给他脱靴。这还不够，还要杨贵妃替他磨墨才肯写诗。如此这般，自然易招致小人之恨。长期饮酒，也影响了夫妻的感情，李白有一首诗《赠内》：三百六十日，日日醉如泥。虽为李白妇，何异太常妻。“太常妻”意为夫妻不同房，这也太难为李白夫人了。最后，李白的死因也不太清楚，有人猜测其死因多与饮酒有关。可见，美酒虽好，但切不可滥饮无度啊！

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