水果是农作物，属于农作物中的果类，并不是谷类作物，由于水果的种类繁多，其中既包括温带作物也包括热带作物，在全国各地均有不同品种的水果的种植。

  水果的品种众多，其中大部分北方盛产的水果都是属于短日照的作物，比如苹果、梨、李子等。

  水果不属于粮食作物，虽然大部分水果可以直接食用，但是它们大多是作为经济作物的。

  从广义上讲，水果是属于经济作物的，是经济作物中的水果作物，大部分都可以制成蜜饯、果干、果酱、果汁等加工类食品，经济效益是很高的。

  水果中有很多都是忌氯作物，比如石榴、葡萄、苹果、草莓、柑橘、枇杷、西瓜、芒果等，这些作物对于氯离子都是特别敏感的。

  水果的品种众多，并没有固定的植物类别，其中苹果是我国产量最高的水果，在高水平的管理下，苹果的亩产量可达3000-4000斤。