【腌酸梅的做法步骤图,腌酸梅怎么做好吃】elywong |
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准备材料 ![]() 青竹梅洗净,加粗盐拌均匀。 ![]() 加盖,放阴凉的地方腌三天,使其出水。其间可以晃匀一下。 捞出梅子,阳光下晒干,忌露水。约三天就可以。但不能晒太干,要软糯状才行。 ![]() 腌梅子的水煮开放凉。晒干的梅子装干净的瓶子,倒入梅子水。密封! 我家都是腌一年后才吃的,这个越久越浓香。 ![]() 酸梅蒸排骨,饭都刹不住! 酸梅4颗,糖1汤题,生抽1汤匙,拌匀。蒸排骨,蒸鱼,都是好美味的。 ![]() |
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