很多人有疑问，姜是冬季驱寒气的好食材，但是在春季能吃姜吗？对此我们的解答是，当然可以。但是吃姜还有注意事项，而且春季吃姜也有讲究，知道了方法，才能让姜吃的养生保健。

中医养生讲究“天人合一”。为顺应“春夏养阳，秋冬养阴”的季节特点，春天适量、适当吃姜，不仅不用担心上火，反而能帮助体内阳气生长。

（一）如何让春天吃姜不上火？

生姜性热，有人认为生姜去皮不上火，其实这是错误的观念：

生姜皮性凉，姜肉性温，最好一起食用；生姜只要和其他食物一起吃，并且适量，就不会上火。

（二）春天吃生姜，祛湿寒、健脾胃。

生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。

春季天气多变，一遇到鼻塞、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等症状，煲一锅姜糖水（用切细碎的鲜姜25克加上红糖，以开水冲泡服用），对防治风寒感冒等疾病具有很好的疗效。

（三）30岁后，吃姜好处多。

无论男女，30岁后大多会有身体疲劳和体温偏低的倾向，带来的副作用就是腰酸肩痛，血液循环不良以及人体代谢低下等不良症状。

（四）吃生姜宜“早”不宜“晚”

古人有“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，同是吃姜，这就是说，早上吃有益，晚上吃则有害。

中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

另外在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬天的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

（五）生姜蒸煮后，暖身功效远超之前。

这是因为，生姜的主要有效物质是具有杀菌功效的姜辣素，通过蒸煮加热，会转变成具有活血暖身功效的姜稀酚，含量是原先的10倍多，熟姜的暖身效果比生姜提高了1.5倍多。

（六）常用的生姜疗法：

生姜治恶心、呕吐：生姜汁1匙，蜂蜜适量，调入开水，一次服下。

生姜治感冒：将生姜切成细丝或擦成细末，放一小撮在茶碗里，加一小匙砂糖，然后倒入开水，搅拌后饮用。饮用量为一次一茶杯。

生姜治风湿性关节炎：生姜30克，石菖蒲15克，鲜葱、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒热，用布包敷患处，冷后炒热再敷，每日3次。

生姜治发热无汗：生姜7片，红糖35克，煎汤趁热服；同时，以生姜煎汤洗浴后卧床为佳。

生姜治畏寒发冷：以适量生姜细末放入一茶杯咖啡中，每杯加一大汤匙蜂蜜，冲开水饮用；将3克生姜配600毫升水，煎至半量，每天分3次饮用。

姜，素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身、养生益寿。如果在春天适量、正确吃姜，养生保健效果比人参还好。

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发布于：山东