【正宗豆角烧茄子的做法,最正宗的做法步骤图解 |
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将茄子洗净切成5cm左右的长条 将豆角焯水后沥干水分备用 锅内少许油放入肉末炒8成熟后放入蒜末炒香 放入茄子条炒微软 放入焯好的豆角煸炒3分钟左右,放入生抽,老抽,鸡精,糖,蚝油继续煸炒 加入4大勺水转中火慢慢炖至收汤(其过程中时不时翻炒一下)即可 |
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