炎热的夏天，都说不适合吃蛋糕甜品。今天给大家介绍一款高冷清爽的蛋糕――蜜瓜慕斯蛋糕。浅绿色的蛋糕看上去颜值也是相当的高，简直像炎炎夏日中的一枚高冷的女神，冰凉的慕斯配上香甜的超大块蜜瓜果肉，吃起来真是冰爽而香甜！那么想知道蜜瓜慕斯蛋糕的做法吗？下面一起来看看怎么做蜜瓜慕斯蛋糕更好吃吧。

　　蜜瓜慕斯蛋糕的做法 怎么做蜜瓜慕斯蛋糕更好吃

　　食材：

　　蛋黄45g 糖35g 香草精2g 热牛奶185g 吉利丁片2片(10g) 蜜瓜225g 奶油185g 蜜瓜(装饰与内馅)适量 直径12cm的圆形海绵蛋糕薄片1片 绿色食用色素 适量

　　步骤：

　　1、用勺子将蜜瓜挖成球状，用于蛋糕顶部的装饰。另外切适量的蜜瓜小块，用于蛋糕中间夹层，用搅拌机将蜜瓜(225g)打碎，打成浆状。

　　2、将蛋黄搅拌均匀。加入糖、香草精，搅拌均匀。倒入热牛奶，再次搅拌均匀，将蛋黄混合物倒入锅中，边加热边搅拌，直到混合物有些粘稠。

　　3、将锅离火，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀，将锅中的混合物倒入搅拌盆中，加入2里打碎的蜜瓜，混合均匀。加入打发的淡奶油，搅拌均匀

　　4、将海绵蛋糕片放在模具的底部，浇入6中的混合物，液体覆盖住海绵蛋糕片就停止，放入冰箱冷藏1个小时。

　　5、取出慕斯，倒入切好的蜜瓜，铺平，继续倒入慕斯糊，让慕斯糊刚好覆盖住蜜瓜块，放入冰箱冷藏2个小时。

　　6、在剩余的慕斯糊中混入适量食用色素，搅拌均匀。取出冷藏的慕斯，将绿色的慕斯糊倒入。冷藏4-5个小时。

　　7、到时间后取出，脱模，用圆蜜瓜球来装饰顶部，也可以一些小绿叶做装饰，蜜瓜慕斯蛋糕就妥妥的就可以吃了。

2020-03-28 阅读(247)

美味的芝士不论是制作甜点、披萨、还是美味的奶酪棒。味道那叫一个香，看见奶酪棒就要走不动路了，满眼都是它，可见它的魅力极大。...

2020-03-28 阅读(223)

这道美味的小甜点，它像面包，又像蛋糕，但是它更像司康。使得它就是司康，美味的奶酪司康，甜甜软软的，味道非常不错，小朋友非常的喜欢吃这样的小甜点。...

2020-03-28 阅读(250)

这款小点心，集合了牛轧糖和沙琪玛的所有优点，甜而不腻，口口酥软，越嚼越香。爱吃甜点的人，一定吃过网红雪花酥，或者也一定听说过它，雪花酥先把棉花糖加热融化，起到拉丝的效果，再加入各种果干和酥脆的饼干跟融化好的棉花糖混合，最后定型、冷却、切块，...

2020-03-28 阅读(200)

榴莲与芝士的绝美搭配，果肉香与奶酪香完美融合。光看着就馋死个人！趁热吃上一口，整个口腔立马被榴莲霸道的香味充斥，加上多到拉丝的芝士，相信无人能拒吧。...

2020-03-28 阅读(121)

这款小酥饼由于里面有50%的花生粉，还没入口，就已经香极了。放到口中，入口即化，香酥脆爽，真是好吃极了。而且材料在生活中极易找到，制作过程就算是烘焙新手也绝对能胜任，强烈推荐。...

2020-03-28 阅读(130)

经典的美式巧克力豆软曲奇，和普通硬脆类的饼干口感不同，直接吃的话，绵软酥松，也可以在牛奶中蘸一下，和巧克力的焦香一起在舌尖融化，特别美味。这小饼干点睛之笔就在巧克力豆上，甜滋滋的味道非常的棒。...