然而随着茶道的“与时俱进”，茶壶因为体形太大，很难在茶席上安排合适的位置，一般家庭也没有使用如此大的贮茶罐的必要，所以茶壶几乎被茶人放弃了，转而成为陶瓷爱好者们用作室内装饰的大花瓶而已。

真不太敢相信下面的大罐子就是吕宋壶……

吕宋壶

平重盛受到宋朝所赠送的青瓷茶碗，在将军·足利义政获得此物之际，因为有些裂痕，因此便用金属将裂痕补住。破裂的部分呈现出如蝗虫般的姿态而获此名。

蚂蝗绊（1）东京国立博物馆藏

蚂蝗绊（2）东京国立博物馆藏

“曜变稻叶天目” 最有名的曜变天目茶碗，为淀藩主稻叶家所有。茶碗内侧的黑底色上有7色星纹，因此得名，后从稻叶家转卖于别家。

曜变、如星月般，天目，天上的眨巴眼星星，一般也把这种釉质称为“油滴”，JP的曜变天目价值连城……

曜变天目①

曜变天目②

臣秀吉所拥有的三足香炉。据说盗贼·石川五右卫门欲从伏见城偷取此物时，因为香炉盖的千鸟装饰发出了响声而被发觉，因而被逮捕了。

日本国宝千鸟香炉德川美术馆藏

朝仓义景持有的名茶入，当时贵族以茶器为财富炫耀，不仅织田、丰臣、德川，很多地方豪强如朝仓、筒井、大友所藏茶器也很多——织田信长后来赏赐手下都不用金银而赐名贵茶器。

汉作唐物文琳茶入中的极品。越前的大名·朝仓义景持有此物而获此名。后来织田信长将此物捐给本能寺，此物又被称为「本能寺文琳」。

朝仓文琳 五岛美术馆藏

富士山是日本人心目中的天下第一山，本阿弥光悦的这个白乐茶碗下边黑上边白，有点象富士山，遂名。

不二山

三岛手的朝鲜茶碗，样子似桶，因此得名。千利休所有，后经长男千道安之手流传到尾张德川家。

三岛桶 德川美术馆藏

“乐烧”可称得上是桃山时代最具代表性的茶陶，最初是由千利休定型，京都的陶工长次郎（？～1625）烧制而成。长次郎的父亲是来自中国或朝鲜（当时中、朝的陶瓷工艺都远较日本先进）的陶瓦工，父子同为丰臣秀吉的聚乐第工程烧瓦，从而与承担此项工程的千利休相识。后来丰臣秀吉称同窑的宗庆（长次郎的助手，乐家第二代常庆的父亲）所烧之器“天下第一”，并赐予“聚乐”的“乐”字金印与银印（在茶碗底部盖印自此而起，而长次郎作的所有茶碗皆无印），故后世称长次郎开创的这一茶陶流派为“乐烧”。

正式的乐烧作品出现于天正十四年（1586）左右（《太合》系列中在1560年就能买到乐茶碗，有悖史实），一开始就专为茶道服务，产品全部是茶具，其中绝大多数是茶碗，还有少量花瓶、水指（茶席上贮存备添用、洗刷之水的器具）等。

乐茶碗根据釉色分为赤乐与黑乐两种。赤乐施红釉，是天正十四年前试烧成功的品种；黑乐施黑釉，黑中泛褐，富于变幻，给人以温厚的感觉。乐烧放弃了辘轳拉坯的制作方法，完全由手捏制，加以刀削成形，因而器形都不完全规整，正符合了佗茶道中不对称的审美。无论赤乐还是黑乐，都在素烧（胎土成形后不上釉而直接入窑烧制）后多次上釉（如此一来釉比较厚），再入窑烧成（所谓“二次烧”），工艺过程非常复杂、讲究。所以乐烧虽看似粗朴，实则精心制作之产物。尤其是黑乐茶碗，兼有天目茶碗的釉色之雅与高丽茶碗的造型之柔，又与深绿的末茶在色调上极为协调，极受千利休的喜爱（丰臣秀吉则不喜欢），并很快在茶人中普及。乐烧的出现，与丰臣秀吉暴发户式的黄金茶风、盲目追求“唐物”（由中国传入的茶具）、“名物”（自古传下来的名器）的恶劣倾向一定程度上形成了对抗。

图中展示的“秃”茶碗，是利休最钟爱的一件黑乐，平时总是置于自己的近处，随时欣赏。（表千家藏）

秃 黑乐茶碗

传世的长次郎烧制的乐茶碗中最早的一件。

赤乐的烧制成功早于黑乐，工艺上也较黑乐简单。以粘土成形后外敷称作“黄土”的化妆土（为掩盖胎体的疵病或改变其呈色而涂刷于胎釉之间的一层陶土），素烧后上釉，再以800至900度的低温烧成。在釉中还掺入铅以便降低釉的熔点。赤乐属于软陶，与黑乐相比火候较低，胎质较松，硬度较弱，吸水性强，易破碎。赤乐的釉色没有任何两件是完全相同的，也没有纯粹的红釉（都含有杂色），这是当时日本调配完全红釉的技术尚未成熟的缘故。

“勾当”与另一件赤乐茶碗“道成寺”都是最初乐烧的代表作，其口沿部略为外翻，保留有明显的高丽茶碗的印迹；而且，除了这两件以外，长次郎所作的其他所有乐茶碗都是通体满釉的。

“勾当”是日本古代寺庙的事务官之称。（滴翠美术馆藏）

勾当 赤乐茶碗

尽管赤乐在制作工艺上逊黑乐一筹，但这并不影响其对利休“佗茶”美感的表现。这件赤乐“早船”就是半闲斋最欣赏的茶碗之一。

高8cm，口径11.2～11.5cm。造型上已与“勾当”有较大区别，是长次郎作的典型造型之一。釉色也是代表长次郎风格的红中偏黄（后世的赤乐有红釉深浓者，而长次郎赤乐的釉色全部偏白或偏黄），略有光泽。一侧口沿以下至足部有青黑色“火变”和因红釉褪落而显现的偏白胎色，据半闲斋推测是烧窑时火力不允（即一侧受火过猛，这也是当时日本制陶技术不良的反映）而自然形成。但正为此故，其色、形皆极为自然，成为此碗的重要一景：对比釉色，如初朝之沧海；鉴其形，则似山，似帆，似浪，催人浮想连连。

“早船”即早晨的航船之意，据传利休从发自大阪的“早船”上得到此碗，故作其铭。后赠与蒲生氏乡。

利休曾选取长次郎烧制的七件乐茶碗精品组成所谓“利休七式”（或称“长次郎七式”），分别是赤乐的“早船”、“检校”、“木守”、“临济”与黑乐的“大黑”、“钵开”、“东阳坊”，作为长次郎乐茶碗的代表。今仅存“早船”、“大黑”、“东阳坊”三件而已。（畠山纪念馆藏）

早船

利休七式之一，是光泽很亮的茶碗。为利休的门徒，真如堂的僧人东阳坊所得，故铭。

茶碗造型上与“早船”是一类。釉色黑中泛褐。陶瓷釉的呈色，与釉中呈色元素（例如铁，可以呈青、黄、红、黑等色）的比例、烧制时的温度、窑内的气氛（简单地说即是完全燃烧或不完全燃烧）有关。黑乐的釉料，是以京都的鸭川紫石粉碎加工而成，所以烧制温度要高于赤乐（赤乐釉料来自于土）。但长次郎时的烧窑温度还没有达到后世那样的高温（乐家第三代道入首次使用了风箱，将窑温提升到1300度，烧出了漆黑浓艳的黑釉），造成长次郎所作的黑乐都偏向茶褐色，而且釉面较粗，可以看到明显的“棕眼”（釉面出现的无釉小孔）和未完全烧透的地方。

利休七式中，评价最高的一直是黑乐“大黑”，可惜目前还没有其图片。

东阳坊 黑乐茶碗

所谓祥瑞是明末景德镇的民窑的极品，因为器皿上有“五良大甫吴祥瑞造”而得名。

是日本茶人在中国明朝的名窑·景德镇特别订做的上等彩染瓷器。

祥瑞 五岛美术馆藏

汉作肩冲茶器，别名松本肩冲，奈良涂师松屋从村田珠光手中所受。许多大名、富豪企图得到这一名品，都未能如愿。

松屋肩冲茶入 根津美术馆藏

振袖 东京国立博物馆藏

汉作唐物茶入中的极品，由丰臣秀吉所持有。是个紫色与黑色色调美丽非常的茶入。

北野茄子 野村美术馆藏

朝鲜产井户茶碗的一种。由织田信长赐予柴田胜家。碗的底色为枇杷色，并上有白色及蓝色的釉药。

青井戸柴田 根津美术馆藏

汉作唐物大海茶入。因为在柿子色底色上涂上黑色的景色有如打昙般的模样，故足利义政变以此特征来命名。经过足利义政、丰臣秀吉、京极家之手，后为德川将军家所有。 一般来说，注口宽体积大而扁圆的茶入被称为「大海」。

打昙大海 爱知县陶瓷资料馆藏

图文 | 本文源自网络，版权归原作者所有

编辑 | 博返回搜狐，查看更多