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当你在日本开始了留学生活 和朋友们一起去品尝好吃的日料 憋了半天只能说出一个「おいしい」? 当你逛到日本超市的食品区 看到包装上那些介绍烹饪方法的日语 🔍词汇陌生又熟悉 但get不到准确的意思 知日为你带来“豆知识”第二弹 拯救你匮乏的词汇量! 帮助你做一个“说话地道”的日留生 01 “好吃”有这么多的表达? 当我们身在日料店里,吃到了某个非常好吃的东西,味蕾爆炸的时候疯狂在脑袋里搜索词来表达“好吃”,却只能想到一个「おいしい」? 今天知日就来教你几个更地道的表达!除了用「おいしい」表达好吃,男生更多的是说「うまい」。有的时候形容一些街边摊等场所的食物很好吃也会用到 B級「ビきゅう」,除此之外,我们也会在书里或动漫里看到“美味しい(おいしい)”这样的表达。 当然,除了说好吃,我们还可以用更具体的词来描述自己的味蕾体验,比如日语里的一些形容词/拟声词/拟态词,可以准确地形容出食物的口感和味道,给人最直观的感受(光听你形容都要流口水啦)~ 形容口感 暖暖的:ほっこり 糯糯的(常用于形容 年糕等):もちもち 黏糊糊的:トロトロ 有弹性的:ぷりぷり 脆脆的: ①シャキシャキ(常用于形容 新鲜的蔬菜) ②サクサク(常用于形容 饼干等) 硬硬的:カリカリ 热乎乎的:ホカホカ (常用于形容烤红薯等 软的热的状态) 软软的: ①しんなりする(常用于形容 菜变软的状态) ②ふわふわ(常用于形容 棉花糖等软绵绵的口感) 柔和的、温和的:優しい「やさしい」 多汁的:ジューシー 嫩的:プリプリ 有水分的:みずみずしい 清爽的:さっぱり 形容味道 酸的:酸っぱい「すっぱい」 甜的:甘い「あまい」 苦的:苦い「にがい」 辣的:辛い「からい」 像水果一样甜的:フルーティーな 02 争取看懂泡面包装袋 高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式(老舌尖上的中国了)。那么,这些朴素的烹饪方式,如何用日语地道地表达出来呢?学了下面这些“煎炒烹炸”的动词,再也不愁看不懂日文的食品包装袋和菜谱了,在家做饭指日可待! · 煮 煮る「にる」;茹でる「ゆでる」(一般指:烫、焯);炊く「たく」(一般用于“煮米饭”) 如: ①おかゆを煮る。(煮粥) ②卵を茹でる。(煮鸡蛋) ③御飯を炊く。(煮米饭) · 煮沸、烧开 沸かす「わかす」 如:ミルクを沸かす。(煮牛奶) ·炸 揚げる「あげる」,一般会把“油炸食品”叫做「揚げ物」 如:魚を揚げる。(炸鱼) ·拌 和える「あえる」 如:酢で和える。(用醋拌) ·炒 炒める「いためる」 如:白菜を油で炒める。(炒白菜) ·炖 煮込む「にこむ」 如:豚肉を煮込む。(炖猪肉) 03 如何指挥朋友切菜? 知道了各种做菜方法,那么,美食的制作流程,比如“切成条”“切成片”“切成沫”等,该怎么说呢?👀学会这些表达,也能喊日本人朋友一起来家里做饭了,指挥他们帮你切菜打下手时,再也不怕有沟通障碍! ·切丝 細切り「こまぎり」 繊切り「せんぎり」 ·切片 薄切り「うすぎり」 ·切块 角切り「かくぎり」 ·切丁、切成沫 みじん切り「みじんぎり」 04 锅碗瓢盆的日语表达 除了对美食的形容语,干饭人必备的“锅”“碗”“瓢”“盆”,用日语该怎么说呢?下次去店里吃饭,跟服务生表示需要添加餐具时,不要只用「これ」「それ」「あれ」来指代了,快看看下面这些名词吧~ 筷子:箸「はし」 叉子:フォーク 刀:ナイフ 勺子:スプーン 玻璃杯:グラス 马克杯:マグカップ 盘子:お皿「おさら」 菜刀:包丁/庖丁「ほうちょう」 锅:鍋「なべ」 盆:ボウル 看到这里,是不是觉得自己的词库都丰盈了? 不管是自学烹饪美食、还是去日料店用餐 今天学的这些词一定要活学活用哦! 为了帮同学们了解更多元的日本文化! 【日本文化豆知识系列】持续更新ing 还想了解更多日语知识? 知日在此准备好了N2历年真题集 想要获取PDF文件的同学 👇快来 评论/私信 获取👇 |
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