【番茄牛腩的做法步骤图,番茄牛腩怎么做好吃】manu |
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牛腩切块,在水里泡半小时以上,期间换两次水。番茄用热水烫去表皮,切块。洋葱切小块。 锅里放冷水,放入牛腩块、料酒,沸腾后捞出牛肉,沥干备用。 平底锅内用油煸炒一下牛腩块,炒出金黄色。炒过的牛肉、料酒、老抽,一起放入高压锅。 刚才炒过牛肉的平底锅内加入洋葱、番茄煸炒,撒一些黑胡椒。翻炒一会儿后,加入番茄火锅底料,一点水(根据番茄品种出水量,调整加水量),煮至番茄变沙化成酱。 把煮好的番茄酱加入高压锅。观察水量,如果需要加水就加热水。 盖上锅盖,旋钮选择肉类,开大火。等上汽后,转中火,大约煮30分钟。待高压锅泄气后再旋转旋钮,打开锅盖。 根据口味,如果需要的话可以再加盐,我的口味不用加盐了。开吃!酱汁适合拌饭~ |
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