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新疆是我国面积最大的地区，新疆有什么好吃的，因为地理位置的原因，以维吾尔族为主的特色饮食，味美汁甜的新疆水果，闻名全国的大盘鸡等等，都是新疆美食的代表。更是有人放话出来：就是为了吃，也值得去一次新疆。

新疆有什么好吃的-大盘鸡

说起新疆美食，第一名一定是大盘鸡。虽然现在各地都能吃到所谓的“新疆大盘鸡”，但要吃到真正的美味的大盘鸡，还是要来新疆。用当地土产的鸡配上土豆、青椒和红山椒烧制而成，口味鲜辣，大盘子直接端到你的面前，或者直接上锅也没有什么不可以，吃起来更加的酣畅淋漓。

新疆有什么好吃的-羊肉串

新疆羊肉串大家都不陌生，城市街边的大排档也经常能够看到新疆羊肉串的招牌，新疆羊肉串的历史可以追溯到1800多年前，是当之无愧的新疆最有名、历史最悠久的民族风味小吃。正宗的新疆羊肉串之所以好吃，肉质新鲜、香料地道正宗、做法讲究，这三种因素缺一不可。串肉的时候要肥瘦相间，烤的时候肥肉里的美味肉汁才能渗进瘦肉里。所以来到新疆，千万不要放过这个品尝正宗烤羊肉串的机会。

新疆有什么好吃的-烤全羊

一说到烤全羊，就会想到内蒙草原，但殊不知，烤全羊也是新疆得一大名菜，不吃会遗憾的那种。新疆烤全羊以羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，将羊宰杀后，去除它的蹄子及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后放在特制的馕坑里烤制而成。吃烤全羊并不需要买下整只烤全羊，在新疆卖烤全羊的小摊上，买哪里买多少都可以随意选择。

新疆有什么好吃的-手抓饭

手抓饭是维吾尔、乌孜别克等民族的一种特色美食，大多是用手抓着吃，所以被称之为“手抓饭”。手抓饭基本都是以大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油混合焖制而成，油亮生辉、香气四溢、味道可口。但是今天用手抓着吃的情况已经很少了，大都用勺子、筷子来替代，虽然吃的方式变了，但美味依旧。

新疆有什么好吃的-馕

馕可是新疆最大的特色美食了，是新疆人最日常的食物，在新疆，新疆人可以一日无菜，但不可以一日无馕。一般的馕都是有点类似烧饼的烤面饼，或脆或软，味香适口。还有一种非本地人不常吃的肉馕，是在面粉中加入鲜羊肉，别有一番风味。新疆地区特有的地理位置和交通方式，使得馕成为了非常理想的旅途干粮，不仅能够储存很长时间，又很方便携带，是在旅行新疆时的不二之选。

新疆有什么好吃的，最不要错过的，还有新疆各种品种的哈密瓜、葡萄等，便宜又好吃，包你吃到过瘾。

南来北往的游客都来这儿吃霄夜，夜市以卖烤鱼为主，尤其是烤狗鱼，因为是冷水鱼，肉质特别鲜美，当地的格瓦斯也一定要品尝！周围环境漂亮，特色地方美食一条街

NO.1布尔津河堤夜市

乌市最受欢迎的清真菜馆，蛮适合游客的胃口。椒麻鸡桌桌必有，无论是肉质还是汤料，味道都很正，叫人吃过回味无穷；自家的酸奶也很赞，解腻解辣。价格算实惠。

NO.2小尕子(明园店)

NO.3一个吃冷水鱼的地方

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