【步骤图】正宗新疆炒米粉的做法 |
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![]() 锅中倒油,油热后下干辣椒碎小火煸出辣味,倒入肉片。牛肉要把血水泡出来。也可以用鸡肉。小火划熟。倒入豆瓣酱,炒出红油后喷入少许料酒加入番茄酱。记住是番茄酱,不是沙司。在倒入芹菜大火翻炒,倒入酱油。放米粉,添少量水。盖盖焖煮片刻。 |
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