中国斗鱼有很多的品种。成年以后，它们的体长大都在5-10cm之间。少数品种的少数个体能够长到15cm左右，但基本上没有再长的了。它们的体长除了和品种有关以外，还和养殖环境、养殖方法以及个体的基因有关。根据养殖环境和个体基因的差别，同一品种的国斗也可能会有5cm以上的体长差距。

通常而言，在一般的养殖环境里面，中国斗鱼大约能够活2-3年的时间。但如果养殖环境比较合适，那么它们就能活得更久，寿命可以达到3-5年，少数的个体还有可能会达到6年。另外，它们的寿命和性别也是有关系的。一般同等养殖环境下，公鱼的寿命要比母鱼长1-2年。

一般而言，生长4-8个月以后，体长达到4cm以上的个体就可以繁殖了。但是，在实际养殖的时候，建议选择年龄6个月以上，体长5cm以上的个体进行繁殖。因为如果亲鱼太小，其产生的精子或卵子质量不会太高，这样会影响到鱼苗的质量。所以建议用年龄更大、性功能更成熟的个体作为亲鱼来繁殖。