哈喽大家好

我是美食妮妮兔(｀・ω・´)

如果要做一道和米饭有关的肉菜，那糯米排骨绝对上榜。和其他油腻的妖艳肉菜不同，糯米排骨不仅色香味俱全，而且做法简单，还对尿频，盗汗有较好的食疗效果，可谓是营养丰富。

今天妮妮兔就要教大家做这道好吃又清新的糯米排骨，一起学起来吧～

排骨

糯米

粽叶

酒酿

生抽

老抽

盐

胡椒粉

1⃣️

将肋排洗干净后切段

然后放入生姜、酒酿、生抽、老抽、盐、胡椒粉

用手抓匀后

取保鲜膜进行覆盖

然后冷藏10个小时

2⃣️

将糯米洗净后拿清水浸泡

然后用保鲜膜盖住

和排骨一样放进冰箱冷藏10小时

3⃣️

满10小时后

就可以把糯米和排骨取出来

将糯米沥干水分倒入排骨中

用勺子将糯米和排骨搅拌均匀

记得要让每一块排骨都沾上糯米粒哦

4⃣️

然后准备一下粽叶

把它们整齐的铺在盘子上

接着将沾上糯米粒的排骨

一块块的摆放在粽叶上

不要过满哦

多余的糯米可以铺在排骨上

5⃣️

再取几片粽叶覆盖在排骨上

粽叶的两端用牙签固定住

这样做是为了蒸的过程中

防止滴入过多的水汽

6⃣️

准备好了之后

就可以将糯米排骨放入蒸锅中

蒸一个半小时左右

时间一到就可以关火开盖

打开铺在上层的粽叶

带着一股粽叶清香的糯米排骨就做好啦

诺，赶紧开动吧