拿破仑蛋糕是因为拿破仑一世而得名？喝柠檬水能够有效补充维生素C？其实，有很多事情跟你想的并不一样。

▍拿破仑蛋糕和拿破仑到底是什么关系？

最近，一个甜点品牌发布了这样一条广告↓↓↓

这。。。这。。。这让哥伦布上哪说理去。而且按照这则广告讲得故事，蛋糕的口味像发现新大陆一样奇妙，那就不应该叫拿破仑蛋糕，而应该叫哥伦布蛋糕了。

当然，全世界没有任何一个地方会把“拿破仑蛋糕”叫做“哥伦布蛋糕”，可见这则广告的制作者无论是历史还是美食水平都不及格。

那么，拿破仑蛋糕的名字究竟是从何而来？它跟拿破仑到底是什么关系？

拿破仑蛋糕的官方名字应该叫法式千层酥，法文名称是mille-feuille，原意是“a thousand leaves”,一千层叶子。

中文名称“拿破仑蛋糕”源自英文名称“Napoleon”（英国）及“Napoleon Slice”（加拿大）。为什么在英文中，法式千层酥就成了“Napoleon”呢？

▲图片来源：paixin.com

事情的源头还是在法国，法文中有一个词叫“Napolitain“，是意大利城市那不勒斯（Naples）的形容词形式，意思是“用意大利方式（制作的糕点）”，因为制作一些蛋糕的主要材料是来自那不勒斯的一种酥皮。但是由于字形相近，就被误解为法国皇帝拿破仑（一世）的名称，实际上蛋糕和拿破仑并无关。

▍喝柠檬水真的能补充维生素C吗？

柠檬是深受人们喜爱的水果，很多人喜欢用它泡水喝，认为它能美白抗癌；很多人也喜欢用它当调料，吃三文鱼时挤一点柠檬汁，甭提多美味了。

说柠檬能美白抗癌的一个重要原因是人们认为柠檬的维生素C（VC）丰富，有很好的抗氧化作用，能够淡化皮肤中的黑色素，美白肌肤。但真相恐怕只会让爱美人士们失望了。柠檬中的VC含量其实并不算很高，只有22mg/100g。即使每天用一个超大个的柠檬（约100g）泡水，能够获得的VC还不如吃100g的大白菜来得靠谱（大白菜VC含量为 31mg/100g），况且柠檬泡水后能够溶解出的维生素C并不多，很多人还是用热水泡的，维生素C就损失更多。至于市场上卖的那些干制的柠檬片，那就几乎没剩什么维生素C了。

▍为什么袋装方便面多是方形，桶装却多是圆形？

先来说袋装方便面。家用碗一般都是圆形，按理说方便面面饼做成圆形的才是最方便的，然后在过去的很长一段时间，袋装方便面大多数都是方形的。究其原因，除了好成型，最重要的是，过去方便面作为方便食物，是和饭盒搭配的，在户外，旅途等特殊情况下食用，而饭盒一般是方形的。

▲很多人都遇到过，方形面饼放不进圆形腕的尴尬场面

桶装方便面从一开始就是圆形面饼，这是因为，方形桶的桶身有四个连接面，对工艺要求较高，同时强度较弱，圆形强度则合适。

当然，随着消费习惯的变化，袋装方便面中的圆形面饼也越来越多。除了更适合家庭食用以外，从结构上来说，方形面饼四个角容易在运输过程中碰撞、摩擦而损坏，变成面渣，圆形的相对来说不容易损坏。

▍三明治为什么要切成三角形？

在很多便利店里，三明治一直是最抢手的早餐，但你有没有想过，为什么三明治都是三角形而不是跟面包一样是方的或圆的呢？

首先，三明治的面包基本都是方形的吐司切片，采用对角线的切法更容易均匀分配。三明治中的蔬菜、火腿、鸡蛋，一般都会放置在吐司中间的位置上。三角形的切割方式，更加容易看到里面一层层的“料”。

其次，很多人吃面包片或者三明治会觉得味道有些淡并且会比较干，喜欢沾着牛奶或其他料汁吃，三明治的两个边角可以很轻易的伸入各种容器，并且比较窄的边角也很容易入口。

▲这种汉堡或者三明治如何下口困扰着很多人

而且从品相上来说，三角形更容易保存完整的形状，而方形容易塌掉。三角形有利于各边强度的平均分配，不容易出现集中或变形的现象，而长方形比较麻烦，感觉里面的“芯”随时会掉下来，没有重心取向。

整理：毛豆