准备好材料，黄瓜、香菜、蒜、小米辣，还可以加一点芝麻哦！

将小米辣、蒜切沫，香菜切碎。

把黄瓜用盐搓洗干净（最好用盐水泡15分钟左右）。

黄瓜不老的话可以不削皮，也可以稍微削一点，不用全削，用刀将黄瓜拍扁后切成块，用盐稍微抓一下，腌制5分钟，然后冲洗，沥干备用。

把切好的香菜、蒜、小米辣、黄瓜装在一个碗中，加入3⃣️勺酱油+3⃣️勺香醋+1⃣️勺蚝油+1⃣️勺香油。

抓匀，多抓一会，然后用保鲜膜包起来，放在冰箱，一段时间可以拿出来再抓一抓，等其他菜做好，就可以吃啦！

超级好吃，超级入味的凉拌黄瓜！！！✅