孕妇可以适量食用叉烧肉。孕妇在怀孕期间一人吃两人补，所以充足的营养对于孕妇和胎儿都很重要。现在补充营养的方法有很多，但是最健康的一种是进行食补。叉烧肉中的营养物质非常丰富，含有人体生长发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等营养物质，而且肉质较嫩，易消化，有助于胎儿的成长发育，所以叉烧肉很适合孕妇在这一关键时期食用。孕妇食用叉烧肉的好处如下：　　预防缺铁性贫血　　怀孕期间女性处于气血较为虚弱的状态，而叉烧肉的原料猪肉中含有丰富的铁和维生素A，孕妇适量食用可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，有利于增强造血功能，可以有效预防孕期缺铁性贫血。　　预防便秘　　孕妇阴虚可使肠道干燥，从而引起排便异常，而叉烧肉具有滋阴的功效，孕期适当进食可以缓解便秘。