我的厨房小家电和厨具比较全，作为空气炸锅三年用户，我已过了重度使用的阶段。如果我用空气炸锅做一个菜，那一定是因为使用炸锅相对于别的烹饪方法有很大的优势。

这个炸锅炒面，是我近期开发出来的新用法，已经发在下厨房app了，现在搬运过来。

面要煮几分熟？油少了怕糊锅油多了心生罪恶感，火候油温要怎样，啊面条都断了！炒面中的各种问题，空气炸锅全解决了！

这个菜谱对零厨艺的人，非常友好，在家不起油锅也能吃到干、香、弹、韧，锅气满满的炒面，放油多少凭个人喜好，一定比外卖健康。

从面条下锅煮到炒面装盘，一共15到20分钟。

请一定要试一下，用同样的思路，炒河粉等等都可以做。

简单得很，就三步：

1. 面熟捞出冲洗滤水

2. 面放入空气炸锅，拌调料

3. 170度3分钟 → 打开空气炸锅拌一下→ 170度3分钟 → 打开空气炸锅拌一下→ 170度3分钟 ……依此循环直到面条的弹性香气到你满意的程度，我一般做一个3+3+3

面条当然是建议用粗圆面，有的菜市场有新鲜面条卖，干面条里粗圆的不多见。