首版《成都米其林指南》发布 共 9 家星级餐馆入选

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首版《成都米其林指南》发布 共 9 家星级餐馆入选

2024-07-12 12:07:36| 来源: 网络整理| 查看: 265

组织向南。菜单里罗列了多款充满镬气、分量十足的四川炒菜,招牌菜包括青椒绝情鸡、烧土黄鳝等,味道出众。此外,还提供丰富的凉菜选择和一些季节限定菜式。

庭院 399。供应多款河鲜菜式,当中以脆鳝最受欢迎。店家采用来自内江山区的土黄鳝,放入以多种香料熬制的汤汁中泡煮,并于上桌时淋上滚油,肉质爽脆鲜嫩。

渝九香,主要提供老成都川菜,是地道传统的街坊小店。招牌菜蒜泥白肉同时兼备肉香与蒜香,是极佳的开胃凉菜。辣子鸡的鸡肉经急火翻炒下酥香爽脆,又麻又香,也相当出色。

转转会 (莲花南路),作为品牌的总店,供应家常川菜,价格实惠,菜式辣度温和,朴实而可口,难怪受到不少本地人支持。餐馆气氛亲切温馨。 2022 成都米其林服务奖

米其林评审员在成都深入考察餐馆和美食的同时,不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采,并首次在成都颁出米其林服务奖。

雷敏女士获得了本次米其林服务奖。她来自同样入选首版《成都米其林指南》的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐馆。雷女士注重细节,拥有丰富的业务知识,了解顾客需求。工作自如、热情而勤恳,服务过程中的沟通和节奏掌控到位。

除以上奖项,同时还有 28 家餐馆上榜《米其林指南》入选餐馆(原米其林餐盘餐馆)。

2022 年《成都米其林指南》共收录 50 家,其中包括:

1 家米其林二星餐馆8 家米其林一星餐馆13 家必比登推介餐馆28 家米其林指南入选餐馆(原米其林餐盘餐馆)

完整首版《成都米其林指南》入选名单,请参考这里。



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