1/8 四个鸡蛋打入碗中，打散。加少许盐。锅内放油将鸡蛋炒散，盛出备用。

2/8 粉丝泡温水中，变软过凉，切碎备用

3/8 菠菜用水烫一下，过凉。切碎备用。

4/8 木耳泡发，用水抄一下。过凉。切碎备用

5/8 青虾洗净，去壳切小块备用

6/8 切小块的虾肉放糖1勺盐1勺

7/8 放料酒2勺腌入味。

8/8 将所有材料放入稍大点的盆中拌匀。美味的饺子馅就做好啦！