如果你希望快速提取某段视频中的声音文件做素材，或者是像我一样将英文电影中的音频提取出来练习口语、听力的话，自然需要将视频导出为音频。而这一需求，往往需要第三方应用的介入，例如 Final Cut Pro。

其实，在 OS X 系统中，使用内置的编码模式就能够对 .mov、.m4v、.mpg、mp4 格式的视频文件进行快速的音频编码。虽然这一办法严重受制于其所支持的文件格式，但胜在简单、快速。因此，不妨将其作为一种有益的补充性方法来加以学习，万一用得上呢！

使用 QuickTime Player 打开目标视频文件，依次点击菜单栏中的「文件 - 导出 - 仅音频」，设置导出文件名称、存放位置，然后点击「存储」，即可将其导出为包含 AAC 音轨的 Apple MPEG 4 音频文件。

在弹出的「导出进度」中，你可以随时查看导出进度（根据视频文件的大小、设备性能的不同，导出时间将从数秒到数小时不等）。导出完成后，可使用 iTunes 播放该文件，以确认音频文件的可用性。

除此之外，如果你在「系统偏好设置 - 键盘 - 快捷键 - 服务」中勾选了「编码所选视频文件」的话，还可以通过右键进行操作：选中目标文件，右键选择「服务-编码所选视频文件」。在弹出的「编码媒体」窗口中，设置「Setting」（设定）为「Audio Only」（仅音频），单击「继续」即可。随后，在 Menu Bar 栏中，将出现一个转动的小齿轮图标，点击即可查看导出进度。

参考链接：

水木居士：苹果 OS X Mavericks 10.9 应用大全

MacX：Lion 系统轻松提取视频中的音频文件

Apple：QuickTime Player 帮助—将影片导出成其他文件格式和分辨率