中国有着非常悠久的美食文化，而且中国人对吃比较有讲究，不是对造型方面的讲究，而是对色香味的讲究，中国人吃东西的时候比较注重口感，再好看的美食如果没有味道，中国人也不会喜欢吃，好看不好吃的东西在中国早晚会淘汰。

而且中国厨师都有自己的烹饪方式，但是有三道美食相信很多中国人都接受不了，不是因为味道不够美味，而是菜系有点残忍，让人不忍下口去吃，能吃着三道菜的人，想必也不会是心怀善念的人吧？毕竟太残忍容易让人于心不忍。

猴脑是中国很早之前就存在的一道菜，这道菜可以说对猴子来说是非常残忍的，虽然现在已经被禁止食用，但还是有一些无良商家的，为了能够吃到新鲜的猴脑，就直接打开猴子的头盖骨，在猴子还没有完全死掉的时候将作料倒入猴脑中。

碳烤乳羊这道菜最开始兴盛于草原部落，将母羊放在架子上活活烤熟，然后在食用，据说这样吃味道非常鲜美，而且皮酥肉嫩，受到很多人的喜欢，在烤的过程中完全不顾忌母羊的挣扎，看了这道菜的做法不知道大家是否还忍心吃。

最残忍的就是浇驴肉，在驴的身上活活扒掉一层皮，让驴肉漏出来，然后在用滚热沸腾的老汤倒进去，直接把肉给烫熟，然后在用刀片下来，给客人食用，这个做法可以说是最残忍的一个，知道驴全身都被烫熟才彻底扔掉。