香辣丝瓜尖的做法的详细做法 |
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简介 丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖,口感脆嫩、鲜美,营养及药用价值都很高。适宜凉拌、热炒、做汤,今天和朋友们分享一道香辣丝瓜尖。 原料丝瓜尖300g, 香油适量, 盐适量, 辣椒适量, 盐酥花生米适量, 大蒜适量, 香醋适量 步骤1 准备好所有的食材和调料。 2 盐酥花生米去皮捣碎;大蒜切蒜茸;辣椒切段 3 丝瓜尖选顶端娇嫩部分,洗净,放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉 4 加蒜茸、盐、香醋、香油拌匀装盘 5 辣椒段用温油炸香,浇在丝瓜尖上 6 撒上花生碎即可。 小技巧不喜欢吃辣椒的也可以不加辣椒 |
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