广东省有肠粉，广西有卷筒粉，肠粉和卷筒粉到底哪个更胜一筹呢？其实没有胜负差别，仅仅风格迥异而已。肠粉的粉皮偏薄，轻轻地一抿就化；卷筒粉的粉皮尽管也非常薄，可是延展性更强一点。从样子上来说，肠粉有些像长方型，而卷筒粉就跟这名字一样，是一个折起来的小圆筒。广西南宁市的卷筒粉店铺

广西南宁市的卷筒粉很有名，不论是本地人或是异地客人，只需赶到南宁市，卷筒粉全是必吃食品类。在南宁的一条街道边，就开了一家卷筒粉店铺，这一家店铺在本地名声很大，来吃过客人都是会得出那样的描述：怪不得他们家大会上必吃榜。

这个店到底有哪些特点呢？大家不妨一起去探索一下。卷筒粉卷筒粉全是现做现卖的，里面的配料非常丰富，有长豆角、猪肉酱、蔬菜水果、苞米、萝卜咸菜等，被很薄的、颇具弹性的粉皮包囊得紧紧的，搞好之后，女老板给拖盘包上一次性塑料袋，然后把卷筒粉放进去，客人到手之后，就根据自己的需求打调味品。

有些客人打甜辣酱，有些客人打咸酱，是多少全由自己决定。口感细腻单从卷筒粉的调料来说，就明白他们家的口味一定非常好。一口咬下去，味儿果真不错，既可以吃到 q弹的粉皮，细心一嚼，一会儿有玉米的香甜，一会儿有萝卜咸菜的香气，再搭配着长豆角的香气，和猪肉酱的浓醇，令人好好悠闲。

很多客人怕一盘不足，就再点两盘子，而且都吃得一干二净。黄皮酱值得一提的是，这一家店铺的黄皮酱很受客人的热捧，黄皮酱要用黄皮果做出来的，味儿酸甜可口，能在很大程度上中合猪肉酱的油腻之感，老客户都是会多放点黄皮酱，即使已经将卷筒粉统统吃光了，剩下来的黄皮酱还会一滴不剩地喝进去。

不过也有很多异地客人吃不惯这种味道，这也无所谓，还有其他酱汁可以考虑。总的来说，这一家店铺是非常不错的，不论是份量、味儿，或是价钱，都是非常直接的，但是往一次性塑料袋上面食材，也让很多客人都无法接受。

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