鲜荔枝汁多，肉鲜美，很受欢迎，但还是有人把荔枝做成荔枝干吃。这种荔枝干有什么作用吗？怎么吃荔枝干？

荔枝收获季节很短，容易失水、变色、变味甚至腐烂。因此，为了延长荔枝的食用期，人们将荔枝制成荔枝干。荔枝干成品肉厚，味甜。同时，荔枝干具有良好的药用价值和保健作用。今天，专家将与大家分享如何吃荔枝干。

一、荔枝干的作用和功效：

1疗颈淋巴结核：取干荔枝果50克，海藻15克，黄酒适量，水煮食用，每天1剂，疗程不限。

2.治淋巴结核及疔毒:取荔枝数个、捣烂似泥、外敷患处、每日1次。取荔枝干5—7枚，15克海带，适量加黄酒，水煎。

3.治疗呃逆：取荔枝500克，连壳烧灰，研末，温开水调服。

4.治气虚胃寒:取5块荔枝肉，煮1小杯，数服后有效。

5.治脾虚腹泻:取干荔枝肉15克，枣3—五、水煎常服。

6.治老五更泻：取荔枝干五，合春米一把，或酌加淮山、莲子、煮粥吃。

7.治疗妇女贫血、虚弱：取荔枝干果、大枣各7片，水煎服，每日1剂。

8.治疗血崩:每次将荔枝壳烧灰、研磨、服用6克，空腹服用黄酒。

9.治疗儿童遗尿：每天吃荔枝干10片左右。

10.益心肾养肝血:走路时心脏卜卜跳，呼吸喘促，每天嚼三个荔枝干。

11.对声音有保健作用:歌手或需要大声说话的人一天可以吃三个荔枝干。

二、荔枝干食谱

荔枝干老鸭汤

材料：荔枝干30个，瑶柱20克，光鸭1只，陈皮1/4，生姜2片。

做法:

(1)荔枝干去壳去核，瑶取果肉，瑶柱用清水浸泡。

(2)用水浸泡陈皮，刮去白肉洗净。

(3)光鸭去皮切成块，放入沸水中烫伤，捞起冷河，沥干备用水。

(4)将适量的水注入瓦锅中，加入鸭肉、荔枝干、瑶柱、陈皮、姜片，用大火煮沸，改小火2小时，加盐调味。

功效:以荔枝干煲老鸭，气味香、甘润，为适时汤品，荔枝干滋润、益脾肝，而老鸭滋阴、补气血，合而为汤，共奏补中益气、补血生津之功。

荔枝干炖莲子

材料：荔枝干20粒，莲子60克。

做法:

(1)将荔枝干去壳核，取出果肉。

(2)用水浸泡干莲子，剥去莲心。

(3)将适量的水注入炖锅中，加入荔枝干和莲子，放入隔水炖1小时，加入冰糖调味。

功效：荔枝干营养丰富。人们一直认为它是一种补品，可以补充血液和脾脏。莲子的作用主要是补脾固涩。两者结合适当，常用于治疗脾虚型月经过多。

荔枝海带汤

材料:荔枝干7块，海带30块g，黄酒少许。

做法:

功效:这汤有软坚散结的功效。适用于淋巴结核、病气等疾病，常食有效。

(2)锅中加入清水，加入荔枝干和海带片，用小火炖至海带软烂，加入少许黄酒，煮沸。

(1)将荔枝干去壳，海带水洗净，切片。