金海华>>>>

18年

当街边的第一盏微黄的路灯亮起时，裹挟在微风里的阵阵食物的香气，仿佛在提醒，别忘了给劳累一天的你我，添上一道慰己慰心的美食。吃是每个人的根本需求，但要吃到“鲜味”，对食材的特质、口感、食物间绝妙的搭配，就要达到尽美艺术的境界。这对快节奏生活的现代人已成奢望，更不要说能精心、精致的为人家做一顿美食。金海华的中式自助餐，无疑为这个难题做了最好的解答。

海华1号店

地址：方塔街83号

电话：0512-52788888，52709777，52702333

雅米咖啡>>>>

15年

截至2015年的夏天，雅米咖啡西餐厅已经在虞城扎根15年之久，它看尽了时光荏苒，城市变迁，或许这么多年来你始终爱着它，或许这么多年中你曾经爱过它，又或许这么多年来你只是在行色匆匆中曾给予过它一丝的回眸，而它始终在那里，不离不弃，平静欢喜。

你或许觉得它已经老了，外墙上都逐渐浮现出斑驳的痕迹，但它的心其实一直年轻着，为了适应时代的进步，人们的成长，一代代雅米人保留着雅米有品有位的本源理念之余，坚持不断推陈出新，正是这份坚持，使得雅米在一座城市屹立了15年之久，成为常熟最古老的咖啡西餐厅，没有之一。

美食热线：0512—52797878

美食地址：北门大街2号（常熟博物馆正对面）

几十年来

周氏梅花糕>>>>

20年

面糊是梅花糕的底子，出乎我们意料的是，周氏梅花糕的面糊都是加水自然发酵的，连酵母都不加，让我们有点吃惊，发酵的好不好完全凭手艺人的感觉掌握。

浇面糊、底下放馅料、再浇面糊、表面再放馅料、浇桂花水、撒糖……对做糕的人来说，总是这几个动作周而复始、免不了枯燥，而对于来买糕的人，看这样的制作过程真是让人着迷。等着盼着，看做糕人一连串麻利动作，尝一口到手的滚烫的梅花糕的香甜，笑容就从心里绽放出来。

地点：方桥头言子巷，周氏梅花糕

常吉面馆>>>>

20年

印象里在小学时，每次去看望外公外婆时，一家人总会在常吉面馆吃一碗面。小时候识白字，指着“生煎大排”说“生前大非”的日子还历历在目；记忆中面馆总是很挤，所以人小就负责看位子，而爸妈则去买面端面；把筷子插入面中，拉的老高老高，然后慢慢卷起，这事相信很多人小时候都做过。

美食电话：18626238798

美食地址：环城北路29号

方桥馄饨>>>>

28年

一碗绉纱馄饨、两只汤团，是常熟人吃点心的基本配置，下午三四点，来上一只拖炉饼就是悠闲生活。店堂里一直生意不断，有头发花白的古稀老人，有养成习惯的中年老吃客，亦有处于好奇购买的年轻人。

顾客以本地人为主，也有大量的上海人，地理相近口味相通，好吃的上海顾客成为了店里的一大销路，馄饨也好拖炉饼也好，通通大批大批的打包带走，遇上节日能卖掉上千只饼，平日也多少有两三百。

地点：和平街方桥馄饨店

松盛糕团>>>>

30年

兴起于上世纪80年代的松盛糕团店因为用料考究、工艺精湛，所产糕团香味醇厚，甜而不腻、糯而不黏，食之齿颊留香，深受常熟市民喜爱。老店依然保持着前店后厂的传统，20多名手艺精湛的老师傅精心制作着色香味俱佳的各种糕团，最早的一班早上4点半就要上工。每天，店里的松花黄尚、夹沙松糕、红蜜糕、方糕等20来个花色品种总是供不应求。

美食电话：0512-52773505

美食地址：常熟市红旗北路25号

渡口饭店>>>>

30年

择一间包厢临窗而坐，润雨细无声，远离城市的喧嚣，沏一壶或浓或淡的茶，慢品渡口饭店的历史人文。几十年前的某天，一名妙龄少女在江边支起一个简易棚子，说是棚子，其实只是几块破布拼凑而成，这便是渡口饭店的雏形。用“酒好不怕巷子深”来形容它绝对不为过，食材临江而取，烹调精心细腻，口碑摇摇直上，不少人慕名而来，只为一尝其鲜。

美食电话：0512-52646608

美食地址：碧溪新区东张兴港路

大龙糕店>>>>

40年

偏僻的新村小路，饱经风霜早已暗淡无光的店招，充满年代感的广告小黑板，很容易让走过的人忽略掉这个6平米的迷你店面。长长的案板占去了店内小半的面积，店主老陈拿出准备好的油面、水面和馅料，一边做一边和我们攀谈起来。

水面和油面混合后压平、加入芝麻、油、糖和松子做成的馅料，搓成条状后盘起，沾上芝麻就可以入箱烤制。手掌翻飞间老陈已经做好一盘，动作快到来不及拍下。身后的货架上，还摆满了做好的煎饺和定胜糕。

地点：菱塘北村，大龙糕店

陈记牛肉>>>>

80年

川菱桥逸的陈记牛肉想必是大家最为熟知的一家，到现在仍有很多人即使不去报慈菜场买菜，也会特意赶到这里来买上一份牛肉，回家加菜。香气诱人的牛肉，无论是空口佐饭、下酒，还是拿来煮汤，都是常熟人的心头好。

选到的牛肉正好是最喜欢的那种，有肉中夹筋的，又有纯瘦牛肉的。口味上不咸不淡，秘制的香味渗透进每一丝肉质，颇有嚼劲，即便是空口吃也恰好，隔着袋子都能闻到香味，刹时间馋虫大动。

地址：川菱桥往报慈菜场方向，过桥不远处，陈记牛肉

百年老店

义源生

上世纪初，现在“义源生”老板王明的爷爷、时年14岁的王义生从碧溪来支塘学艺，学成之后，王义生自立门户开办了“义源生”，以卖酒酿饼、肉饺、蜜糕等出名，尤其是酒酿饼在旧社会支塘老街上可以说是家喻户晓。

二十多年来，老王一直照着爷爷传下来的老工艺在做酒酿饼，酒酿是自己酿制的老酒酿，比街边卖的嫩酒酿更厚重扎实，面粉只加水和酒酿自然发酵，自己炒的豆沙馅儿甜而不腻，加上冬天时储藏的硬质板油，不似夏天的板油会融化流出、满口油腻。

地点：支塘镇淦昌路8号义源生

王四酒家

王四酒家创建于清光绪十三年，原是坐落在虞山北路兴福街北段的一家小酒店，凭着店家精湛的厨艺和代表性的作品，一直兴盛于今。

餐厅里开设文物展览，我只在王四见过，用餐前先游览一番，也是别有趣味。展厅往里走，一棵古银杏树屹立其间，一圈圈年轮印着历史，追溯其年代，大概是我们触碰不到的岁月吧。一地落叶金黄，站在树下随手一拍，无论哪个角度都是一幅大作，实在美不胜收。

美食热线：0512-52849999, 0512-52849777

美食地址：虞山北路兴福街358号（近常熟国际饭店）

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