其实这个问题也是很好回答的，不管是在什么季节，做熟的菜，不能超过两个小时。超过两个小时要放在冰箱里，5℃以下保存，不能超过三天。中午做的菜晚上吃，只要放在冰箱里，是没有问题的，不算严格意义上的剩菜，只不过在加热的时候不能太糊弄，要彻底的加热。