不必进淄赶“烤”就能在虹口吃遍全国各地的特色烧烤! |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 一桌一炉一卷饼 小串小葱小蘸料 随着淄博烧烤在网络上爆火 成为“顶流” 进淄赶“烤”的“吃货”大军 络绎不绝 不排上几个小时根本吃不到 其实, 全国各地的烧烤各有特色 在虹口的人气烧烤店里 足不出“沪” 也不用大排长龙 就能把全国烧烤地图集齐 实现烧烤自由! 撸啊撸铁签小肉
作为虹口热门的“夜宵根据地”,这家宝藏烧烤店真的是“隔段时间不吃就会想”。
铁签穿着的羊肉、猪肉、牛肉是每桌必点的,肉质都比较新鲜,汁水很足,熟嫩度也是恰到好处。一手拿一把,一口吃一串,才是正确的撸串姿势!香得嘴角流油,却一点儿也不会感觉到腻。 蒜蓉烤扇贝
蒜蓉烤鲜带子 再来一打蒜蓉烤鲜带子,将带子肉剪成蒜瓣大小,全方位包裹上调味料和粉丝,食材摆得满满当当,蒜香十足、鲜嫩入味,每口都是吃得到的新鲜。
最新上线的隐藏版菜单——淄博小饼,是不必去挤啊挤,在撸啊撸就能吃到的淄博烧烤完美“平替”。刷好酱料,烤好上桌的小饼,还会配上香菜和小葱,手法流畅地裹进几串招牌铁签小肉,把铁签一把撸下来,留在饼里满满的全是肉!咬上一口超满足!
总之,想要在虹口就能吃到风味地道的淄博烧烤,这家店一定是首选! 地址:车站南路330号 营业时间: 周二至周四 17:30-次日2:00 周五至周日 16:30-次日2:00 (2023年5月8日、9日不营业) 杨记齐齐哈尔烤肉
还记得电影《西虹市首富》中,沈腾饰演的王多鱼请股神巴菲特吃的“齐齐哈尔BBQ”吗? 齐齐哈尔烤肉之所以能“火出圈”,得益于喂养着牛羊的内蒙古草原,肉质绝对鲜嫩! 店里偶遇的老顾客是一位土生土长的齐齐哈尔建华区人,她告诉记者,自己沪漂多年,就数杨记虹口店最正宗,最像家里。
不论是炭烤鱿鱼、雪花牛肉粒,还是掌中宝、招牌肥牛,齐齐哈尔烤肉都是论盘上而非串烤,满满的一大盘端上桌,能摊满整个烤盘,分量十足!服务员会贴心地全程帮你烤肉,体现着草原人的豪气与爽气!
酸菜肥牛是杨记齐齐哈尔烤肉店的招牌,食材都是现切现拌。牛肉多选肋扇、上脑、胸口等部位,经过排酸处理,香而不膻,肥而不腻,有嚼劲而不柴,肉质非常鲜美。
拌肉这一绝不能少的腌制工序是决定烤肉好不好吃的关键。洋葱去腥提鲜,加入大豆油和少量啤酒,让肉质变得更软嫩多汁,口感更丰腴,再把东北经典的酸菜拌进去,直接上手来次充分按摩,腌制入味后的牛肉不断向外释放着诱惑的香气。这些都是齐齐哈尔人烤肉的独有心得。
与别处相比,齐齐哈尔烤肉还有一大特色,就是蘸料。用瓜子粉、花生碎、孜然粉、五香粉、盐、味精等特制而成的蘸料,可以说是齐齐哈尔烤肉的点睛之笔。
喜欢吃辣,可以试试干椒料碟,辣度小但香味足,青睐韩式口味,也有烤肉酱,总有一款适合你! 地址: (虹口店)宝安支路16号2楼 (逸仙路店)逸仙路580号 海底捞楼下 (北外滩店)东大名路1118号 影梦里2楼 营业时间: (虹口店)11:00-次日3:30 (逸仙路店)10:30-次日2:00 (北外滩店)10:30-23:00 深夜不差火·东北烧烤 在东北,没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就两顿!只要上了烧烤摊,就是想说的话“都在酒里”,就是“一串解恩仇!”
深夜不差火·东北烧烤除了经典的羊肉串、牛肉串、烤鸡翅,还有东北烧烤所独有的大油边、烤实蛋、牛脊髓等很多人闻所未闻的“猎奇”菜单。
大油边是猪胸口护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉,因其富含大量油脂且形状细长而得名。烤完紧绷绷的,一点儿肥油都没有,全是紧实的瘦肉,又香又有嚼劲!
烤实蛋也是东北大街小巷烧烤店里最常见的吃食之一,用加工过的鸡蛋,把蛋黄取出,加入碱、味精等调味料,待蛋清凝固后切为两半,用竹签串起来,刷油、撒上孜然、胡椒粉、辣椒面,放在烤炉中翻烤,口感香嫩弹牙。不用跑去东北,在家门口就能吃到,真的没有理由不尝试一下!
他们家的牛羊肉自然不必多介绍了,食材很新鲜,肥瘦相间的钢签小串虽然分量不大,但很适合把想吃的都点一遍,都尝过了,吃饱也就刚刚好。
“自己烤韭菜”也是这家店的特色,几乎每桌必点。菜如其名,铺满铁盘的绿色韭菜上“镶嵌”着两枚金黄诱人的鸡蛋,必须自己时常翻一翻,不然可能会糊掉,也算是十分新奇的体验了。
此外,网红无骨鸡爪、烤猪手等也都超出预期的好吃,可以说是“闭着眼睛点,没有一道会踩雷”。约上三五好友,听着音乐,喝着啤酒,深夜撸串虽然“罪恶感”十足,但也幸福感满满。 地址:密云路358-6号 营业时间:16:30-次日2:00 烧烤,用深夜里的烟火气 带你领略一座城市的人情 快来虹口的这些人气烧烤店 将全国各地特色烧烤 一次性全get! 感受平凡热烈的市井百味! 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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