接下来，自然就是点餐了，emmmm一个很尴尬的问题出现了~面前的这菜单，只是普普通通的一张纸，上面写满日文文字，确没有一个配图（多数日本居酒屋的菜单都是这样的，那种厚厚一本带插图且印刷精美的菜单薄通常是不存在的），即便是懂日语的同学，也未必能看懂每一样菜是什么。。。说英文？你以为这是西餐厅吗，店员多是上了年纪的日本大叔大妈，会说英文的几率并不高呢~

不用担心，接下来给大家总结一份实用的日式居酒屋菜单中日对照吧！

介绍一下日本居酒屋的理想点单顺序吧~

1、飲み物、お通し（酒水，下酒菜）

2、サラダ、刺し身（冷盘、刺身）

3、煮物、焼き物、揚げ物（煮，烤，炸）

4、ごはん、ラーメン、味噌汁（米饭，拉面，味噌汤）

第一页 お飲み物/饮料

お酒/酒类

清酒（せいしゅ）——日本清酒

純米酒（じゅんまいしゅ）——纯米酒

吟醸酒（ぎんじょうしゅ）——吟酿酒

ビール——啤酒

焼酎（しょうちゅう）——烧酒

梅酒（うめしゅ）——梅酒

ウイスキー——威士忌

ハイボール——苏打水与威士忌混合的饮用方式

樽ハイ（たるハイ）——伏特加+苏打水

酎ハイ（ちゅうハイ）——烧酒+苏打水

緑茶ハイ（りょくちゃハイ）——烧酒+绿茶

ウーロンハイ——烧酒+乌龙茶

ホッピー——低热量低酒精啤酒

水割り（みずわり）——加冰水

お湯割り（おゆわり）——加热水

ノンアルコール/无酒精系列

ジンジャーエール——姜汁汽水

ウーロン茶———乌龙茶

コーラ——可乐

カルピス——可尔必思(日本的国民级乳酸菌饮料，口味酸酸甜甜，推荐给不喝酒的女性~)

オレンジジュース——橙汁

第二页 前菜/开胃菜

刺し身（さしみ）ーー生鱼片

ポテトサラダ——土豆沙拉

枝豆（えだまめ）——毛豆

漬物盛り合わせ（つけものもりあわせ）——渍物拼盘

冷奴（ひややっこ）——柴鱼葱花凉拌豆腐

キムチ——韩式辣白菜

いか塩辛（いかしおから）——盐渍生墨鱼内脏（从墨鱼内藏器官发酵和熟化制成的一种腌制食物）

タコワサ——芥末章鱼（下酒必点！）

第三页 焼き物/烤物

焼き鳥（やきとり）——烤鸡肉串

ねぎま——鸡肉葱串

手羽先（てばさき）——鸡翅膀

鳥せせり——鸡颈肉

砂肝（すなぎも）——鸡胗

つくね——鸡肉丸串

チョウチン——鸡提灯

ホッケ——花鲫鱼

焼き鯖（やきサバ）——烤青花鱼

豚（ぶた）バラ——五花肉

レバー（liver）——猪肝

牛タン（ぎゅうたん）——牛舌

たまねぎ——洋葱

山芋（やまいも）——山药

里芋（さといも）——芋头

イチョウ——银杏

キノコ——香菇

エリンギ——杏鲍菇

第四页 揚げ物/炸品

鳥の唐揚げ（とりのからあげ）——日式炸鸡块（居酒屋必点！不解释~）

ハムカツ——炸火腿（厚片的精肉火腿裹上面糊炸制，这道料理在《深夜食堂》出现过，不妨也点一份试试看~）

厚揚げ（あつあげ）——油豆腐

竜田揚げ（たつたあげ）——用酱油腌过后再炸的鸡

チキン南蛮（ちきんなんばん）——炸鸡或者炸鱼再加上塔塔酱

イカゲソの唐揚げ（イカゲソのからあげ）——炸鱿鱼须

コロッケ——可乐饼（牛肉土豆泥制成的油炸薯饼，音译自法语，并没有可乐在里面哦~）

メンチカツ——日式炸肉饼（和可乐饼的长相差不多，只是内部换成了肉馅。）

天ぷら（てんぷら）——炸天妇罗

第五页 煮物/煮品

おでん——关东煮

魚団子（さかなだんご）——鱼丸

かにカマ——蟹肉棒

蝦団子（えびだんご）——虾丸

竹輪（ちくわ）——竹轮

たこ——章鱼

昆布（こんぶ）——海带

油揚げ（あぶらあげ）——油豆腐

大根（だいこん）——萝卜

玉子（たまご）——鸡蛋

だし汁（だしじる）——汤汁

ぎゅうすじ——牛筋

ごった煮（ごったに）——杂烩

もつ煮（もつに）——大肠煮，炖内脏

第六页——ほか/其他

お握り（おにぎり）——饭团

お茶漬け（おちゃづけ）——茶泡饭

焼きそば——日式炒面

たまごやき——鸡蛋烧

豚の角煮（ぶたのかくに）——炖猪肉

豚の生姜焼き（ぶたにくのしょうがやき）——猪肉生姜烧

お好み焼き（おこのみやき）——日式蔬菜烧饼

チャハン——炒饭

ご飯（ごはん）——白米饭

知道了进居酒屋该做什么、菜单都写着什么，就不会那么尴尬啦哈哈哈！祝大家吃好玩好！乾杯(^0^)/！

点 【好看】的人真好看~

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