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虾尾为啥比小龙虾便宜那么多，听完其中的猫腻，手里的虾尾不香了

夏天到了，又到了吃小龙虾的季节，很多朋友都会选择在闲暇的时候，去买上几斤小龙虾，做上一份麻辣小龙虾，再来点冰镇啤酒和饮料，跟家人、朋友一起，吃着小龙虾喝着啤酒，别提多过瘾了！

我们去超市或者菜市场买小龙虾的时候，肯定会遇到这样一种情况，老板会强烈推荐你买虾尾，这些虾尾基本上都是冰冻的，但是满满的都是肉肉，看着非常的诱人，因为即便是我们买了鲜活的小龙虾，回到家之后基本上还是只吃虾尾上的那一点肉，再加上小龙虾处理起来要比虾尾麻烦太多了，所以很多朋友禁不住诱惑，纷纷选择了虾尾！

如果大家足够细心，肯定会发现这样虾尾和小龙虾的价格相差还是比较大的，本地一斤小龙虾的价格基本上在20元左右，而冷冻虾尾的价格则在10元左右，甚至7-8元的也有，按照道理来讲，老板肯定是希望大家买贵的，这样利润空间也更大，为什么会推荐大家买价格低廉的小龙虾呢？这其中究竟有啥猫腻？对此这个问题，我专门咨询了一位做水产的老板，听完其中的猫腻，我瞬间感觉手里的虾尾不香了，原来老板一点都不傻！

经常吃水产海鲜的朋友都知道，海鲜水产好吃与否，全在于一个“鲜”字，因此鲜活的水产是最受欢迎的，小龙虾同样如此，很多人在购买小龙虾的时候，都会“挑三拣四”，专门挑选那些活蹦乱跳的，稍微有点打蔫的都不要，更别说那些死掉的了，所以水产店的小龙虾基本上有一半最后都要打折处理，看似卖得贵，其实总得算下来，并不是怎么赚钱！

但是，虾尾就不一样了，虾尾在进货的时候，基本上都是整箱冷冻好的，买来之后只需要往冰柜里一丢就行了，根本不用操心，而且价格非常稳定，不会有什么大的浮动，利润空间相对稳定，进货多的时候，价格也非常便宜，所以总体算下来，比小龙虾赚的多多了！

虾尾浑身都是肉，为啥比完整的小龙虾还便宜？其实这个问题，大家仔细想一想就不难搞清楚，虾尾都是冷冻的，裹着厚厚的一层冰，通常情况下，买三斤的虾尾，光上边的冰就有一斤半，要知道冰可是不值钱的！再加上虾尾都是长时间冷冻的，具体冷冻了多长时间，我们还真是难以辨别，这也是很多朋友吃完虾尾就拉肚子的原因！而且从味道和肉质的口感上来讲，虾尾比起龙虾也要差很多！

虾尾作为非常常见的一种夏季美食，并不是不能购买，只是我们在购买虾尾的时候，要注意挑选，尽可能地选择那些新鲜程度高的优质虾尾！

1、看冰层

买虾尾的时候，我们首先要选择那些冰层薄的虾尾，因为虾尾的冰层越薄，就说明虾尾的冷冻时间越短，相应的虾尾的的新鲜程度就越高。

2、看颜色

其次，我们还可以观察虾尾的颜色，如果虾尾的颜色特别红，说明虾尾的皮特别厚，而且新鲜程度不好，相反的，如果虾尾的颜色是肉色、红色相间的，则说明虾尾的新鲜程度比较高！

3、看大小

买虾尾的时候，很多人都喜欢买个头大的，其实个头大的虾尾并不好吃，虾尾的个头越大，虾尾的肉质越柴，吃起来不好吃，个头小的肉质比较少，我们应该选择大小适中，外观圆润的虾尾。

夏季是吃小龙虾的季节，所以大家还是尽量选择新鲜的小龙虾，如果大家真的嫌麻烦，也可以选择吃虾尾，只是在挑选虾尾的时候要注意，尽可能选择新鲜程度高的虾尾，否则容易吃坏肚子！

关于虾尾就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！