而想要海鲜肉类保存时间延长，就一定要放急冻室，但并不是放急冻室保存后就能万事大吉，有科学数据认为，急冻时间不建议超过6个月。

急冻时间越长，肉类脱水情况越严重，当你把肉类急冻一个月后取出解冻时，能明显看到到肉质缺水干燥情况，所以说，冷冻时间不超过6个月只是底线，小鹿还是建议大家尽早吃完。

以下是各种肉类以零下18度为保存条件下，建议存放的时间表：

1、海鲜类1~2个月，保存时间是最短的。

2、鱼类，经过处理后最多存放一个月。

3、家禽类如鸡鸭鹅，保存时间是3~4个月。

4、猪牛羊等红肉类，保存时间是4～5个月。

海鲜与鱼类的保存时间是最短的，那么买的海鲜如何存放才讲究？要根据海鲜品种区分：

海鱼要宰杀洗净，并把鱼内腔和表面水分吸干，再下点盐抹匀腌着，用保鲜膜捆好，方可急冻。

虾类则要根据往后打算烹饪的菜肴，确定是否挑虾线，处理好后，同样需要把水分吸干，用保鲜袋装好并排出空气再捆绑，急冻保存。

贝类建议把肉取下，冲洗干净放回壳中，逐个用保鲜膜包裹重叠，再用保鲜袋装好捆绑，方可保存。

最后，无论哪种海鲜，取出解冻后都不建议放回冰箱冷冻了，如此做法只会让海鲜变质速度加快。

海鲜急冻后，能存放多久？超过这个时间，再贵也别吃了，尽快扔掉，以上是关于海鲜类速急保存的一些小知识，都是实用而又用得上的厨房小技巧，大家对肉类保存有哪些不一样的看法、方式与见解？欢迎下方留言，一起探讨。

~关注鹿小厨，学更多美食，每天分享美味食谱与烹饪技巧的原创美食作者，欢迎您分享、收藏、点赞与关注~返回搜狐，查看更多