菊花品种多,功效有所不同,你泡对了吗? |
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《神农本草经》将菊花列为上品,其功用为“主诸风,头眩肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹。久服利血气,轻身耐老延年”。菊花味辛、苦、甘,性寒,具有疏风、明目、解毒的功效。 晋代傅玄《菊赋》有云:“服之者长寿,食之者通神”。菊花也有“延龄客”的美誉。菊花品种繁多,药用上分“野菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“亳菊”等。细分不同品种其功效也有所不同。
菊花加枸杞 补肝肾。菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用可得到加强。 菊花加桑叶 治感冒 桑叶与菊花皆能疏散风热、清肝明目,同时可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。 菊花加山楂,可消脂降压。 可预防风热感冒、咽喉肿痛。 菊花搭配金银花, 菊花加胖大海 菊花养生粥 材料:糯米150g,干菊花50g,干桑叶10g,冰糖100g。 做法:取锅加水,以大火煮沸,转小火放入菊花、桑叶15分钟,捞出菊花、桑叶。倒入洗净的糯米,继续煮50分钟,加冰糖调味。本品可疏风清热,对于熬夜上火的人群尤为适宜。 菊花百合汤材料:菊花15g,鲜百合30g,银耳1朵,无花果1个,食盐或冰糖适量。 做法:银耳泡发,撕成小块。锅内加水煮沸,加入所有食材,大火烧开转小火煲50分钟,调味即可。本品清肝润肺,适合肝火盛又咽干口燥人群。 贴心提醒随泡随饮,变绿勿喝 菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能。但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,不宜久放。菊花性寒,阳虚慎喝 无论哪种菊花,性质都偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人不宜多饮。体热之人,别加冰糖 菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱寒性,更加适合体寒体虚者。而对于体热体壮的人,加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。孕妇 菊花茶性寒、味甘,有极好的祛除火气之效,但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱,食用菊花茶容易刺激肠胃,引起肚疼腹泻等症状,不利于胎儿的健康成长。儿童 小孩处在生长发育的高峰期,阳气正当时,喝菊花茶有削减阳气之效,慎用。过敏体质者 在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏,如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用,对自己的健康不利。■ 【来源:本文内容综合自广东省中医院、广州中医药大学深圳医院药学部、中国中药杂志、健康参考HD、经络通全身】 |
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