要想让幼儿形成文明用餐的好习惯，必然离不开家长和老师亲身力行的教导。作为孩子未来人生的引路人，老师又该如何制作优秀的用餐礼仪教案以起到育人效果呢？下面，小编就为大家整理出了中班在外进餐礼仪活动教案，和幼儿园中班文明用餐礼仪教育教案的内容，以供大家参考。

活动目标：

　　1、 让幼儿在进餐时的行为符合礼仪要求。

　　2、 培养幼儿良好的幼儿园进餐习惯。

　　核心要素：进餐前 手洗净 入座时 动作轻

　　细细嚼 慢慢咽 不挑食 不剩饭

　　活动准备：幼儿平时使用的餐具：碗、盘子、勺子各1个

　　基本过程：

　　(一) 导入活动：

　　直接介绍活动的名称，导入活动

　　(二) 关键步骤：

　　1、 第一步，餐前准备练习。

　　(1) 取餐垫放桌子上，取餐具放在餐垫上。

　　(2) 学习用双手将小椅子拉开，再入座。

　　(3) 老师将盛好食物的餐具放在餐车上，幼儿用双手端起饭碗，放在餐垫上。

　　2、 第二步，吃饭练习。

　　(1) 脚规矩地放在椅子的前面。

　　(2) 饭、菜要搭配着吃。

　　(3) 一手扶碗、一手拿勺子吃饭。

　　(4) 需要添饭菜，举手请求老师的帮助，或经老师允许后，由自己到指定的地点添饭。

　　3、 第三步，收拾桌面的练习。

　　(1) 清洁桌面：去抹布区取干净抹布，擦拭餐垫和桌面后，将脏的抹布放在脏抹布区。

　　(2) 餐垫使用后，放到指定地点。

　　4、 第四步，漱口和擦嘴的练习。

　　(三) 练习后，要注重幼儿在进餐时的实际操作能力培养。

　　活动延伸：

　　1、 说故事与分角色表演：

　　通过说故事和角色表演的方式，对幼儿做进餐礼仪指导。

　　例如：讲完故事《猪小弟的一天》与幼儿进行讨论：

　　(1) 为什么小朋友都用惊奇的眼光看着猪小弟?

　　(2) 猪小弟是怎样把小羊惹哭的?他这样做对吗?为什么不对?

　　(3) 猪小弟有哪些缺点需要改正?你觉得应该怎样改?

　　(4) 我们进餐时候需要注意什么?

　　家园互动：

　　1、 进餐前，老师最好先将米饭搅拌松动，再让幼儿盛忽。

　　2、 吃饭时，强调幼儿在进餐前十分钟，一定要保持安静。十分钟后方允许小声交谈，但不可以边吃边说。

　　活动反思：

　　1、 孩子对活动的哪一环节最感兴趣?为什么?

　　2、 你认为这个活动的成功之处在哪里?

　　3、 你认为还有哪些地方需要改进?该如何改进?

1.回忆生活中见过的文明礼仪行为，并能说出自己对礼仪行为的了解。

　　2.了解手抄报的制作方法，并尝试制作。

　　3.在日常生活中能遵守规则，用自己的礼仪行为引导身边人。

　　4.做个懂礼仪，讲文明的好孩子。

　　5.遵守社会行为规则，不做“禁止”的事。

　　活动准备：

　　手抄报图片、纸、PPT

　　活动过程：

　　一、 引导幼儿讨论图片，导入活动。

　　1.展示图片，引导幼儿观察并说出：这些图片里的人你喜欢吗，为什么?

　　2.那你遇到这种情况你会怎么做?

　　总结：看来我们新苗幼儿园的宝宝都是懂礼仪，讲文明的好孩子。

　　二、讨论怎样引导周围的人讲礼仪。

　　师：那光是我们懂礼仪，讲文明是远远不够的，怎样才可以影响我们身边的人?

　　请你们说一说。

　　师：小朋友想了这么多的方法，可是光我们自己一个人的力量来宣传是不够的，你：怎样才能让更多的人都知道呢?

　　三、手抄报的制作方法。

　　师：老师有一个好办法，咱们可以画很多手抄报来告诉人们讲礼仪，你们知道什么是手抄报吗?

　　师：你在哪些地方见过手抄报?是什么样的呢?

　　出示PPT，欣赏手抄报。

　　它和我们平时画的画有所不同，手抄报是以画画和文字结合的方式来布局。一般一张纸上分有很多的小版块。每个版块都有小标题。其中的大标题在最引人注目的地方。每个手抄报都有很好听的大标题。

　　师：如果让你来画一幅手抄报，你打算写一些什么，画什么来号召人们讲礼仪?

　　分成哪几个版块呢?

　　师：你给你的手抄报取什么好听的名字呢?

　　四、画一画。

　　师：请小朋友们和你的爸爸妈妈一起制作一个礼仪手抄报，影响周围的人一起懂礼仪，讲文明。

　　五、作品评价。

　　从构思、颜色、版块等方面进行评价，请幼儿互相欣赏讲述画面内容。

【活动目标】

1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。

2、懂得节约，能够自觉排队取送餐具，自己能做的事情自己做。

3、能够积极主动的参与课堂，开心的享受用餐过程。

【活动准备】

物质准备：足量的餐具和足量的点心。ppt课件。抽纸一盒。

经验准备：有过在餐厅或饭店吃饭的经验。

【活动过程】

一、创设餐厅情景，激发幼儿参与课堂的兴趣。

1、师：小朋友们，让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。

2、提问：现在啊，饭菜还没有熟呢，我们应该怎样做呢?我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。

正确的做法：端坐好，安静等待就餐。

3、小朋友们吃饭的时间到了，让我们排队去取餐盘吧。

老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处，先取一个盘子，然后取一个小碗，最后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。

4、总结饭前礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。

二、学习吃饭礼仪。

1、餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问：小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢?预期：不用手抓饭，不撒饭;吃饭时不乱讲话，不大笑，很危险，不挑食;吃多少盛多少，不够时主动要求添菜。

2、出示公益广告，倡导节约用餐。

3、我们一起总结一下吃饭礼仪：不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。

4、现在小朋友可以吃饭了，老师巡回指导，老师指出错误做法并要求其改正。

三、学习饭后礼仪。

1、小朋友都吃饱了吧，现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。

老师示范：抽一张纸，擦擦小嘴吧。端起餐盘，主动将餐盘放回餐盘回收处。要求：将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。

2、接下来，请小朋友们排队放餐盘。

3、总结一下饭后礼仪：吃完饭，擦嘴角。送餐盘，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

四、饭后散步。

1、小朋友们，以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们最后再来总结一下餐厅饮食礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。吃完饭，擦嘴角。送餐具，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

2、吃的好饱呀，让我们一起到户外散散步吧。

活动目标：

1、通过观察，操作，知道进餐的礼仪。

2 、学会正确的进餐方法，专心进餐并正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具等。养成正确进餐的好习惯。

3、享受进餐的过程，珍惜粮食，爱护食物。

4、养成文明进餐的良好习惯。

5、 继续学习使用礼貌用语：“好！”“谢谢”、“再见”“请”等。

活动准备：

小猫、小狗、小老鼠头饰若干个，

活动过程：

1、播放视频，导入主题。

师：小朋友们，老师听说森林王国里要要进行一场关于“文明进餐者”的调查活动，我们一起去看看吧！（播放视频）

师：我们看完狮子、猴子、兔子、小猫咪进餐表现，我们来投票吧！看谁是最文明的进餐者？（小猫咪）为什么？

师：狮子、猴子、兔子为什么不是最文明的进餐者？他们什么表现不好啊？

2、传授进餐礼仪。进行到“老婆婆家做客”的游戏， 在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势。

（1）师： “今天我和小朋友玩个游戏叫“到老婆婆家做客”，我扮演老婆婆，你们呐，扮演小动物。老婆婆请小动物到我家做客，你们高兴不高兴？好！看我扮演老婆婆了，戴上头饰，请小朋友也来扮演小动物，来吧，自己戴头饰。

（2） 老婆婆慈爱地抚摸着小姑娘说：“我家小姑娘可能干呢？她自己的事自己做，自己吃饭，不要妈妈、老师喂，吃得可好呐！你们看鸡宝宝是怎样吃饭的呢？看，她先坐在椅子上，两脚放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜”。小动物们跟着做。

并伴随提问：两只小脚放在哪里？身子靠哪里，有没有用手抓饭菜？

吃好了提问：“小姑娘用什么擦嘴巴的？”，“谁替她擦嘴巴的？”“看看碗底怎么样？”“鸡小姑娘把碗和勺放在哪里了呢？”

老师，鸡宝宝吃得真干净，你们到我家来做客，我请你们吃又香又甜的炒米，你们要像鸡宝宝一样认真吃饭噢！”

小动物做客时“老婆婆”和“小动物”要注意礼貌，鸡婆婆态度亲切地检查幼儿进餐的姿势，对规则遵守好的，吃得干净的要予以表扬。（强化规则教育）

（3） 活动总结

老婆婆说了，小动物们真棒，来做客又懂礼貌，又会吃饭吃得真干净，也不挑食你们在家，在幼儿园是不是也是这样自己吃饭的？

那老师要问问你们我们在进餐时都要做到什么啊？（专心进餐。进餐时不讲话，不能边吃边做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物后再离开餐桌。 正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具。）

活动目标：

　　1、通过小实验，培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。

　　2、通过情景表演，培养小朋友正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。

　　3、在游戏情景中引导小朋友积极参与游戏，培养巩固文明进餐的好习惯。

　　4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

　　5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

活动准备：

　　米饭、饺子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠萝、苹果等胸饰若干，饼干、水果、盘子若干，智慧帽。

活动过程：

　　1、念儿歌《吃饭时》、《小瓷碗》，激发小朋友的兴趣。

　　2、小实验(1)把面包渣放进”食道”(玻璃管)里。

　　(2)怎样才容易把面包块放进”食道”(玻璃管)里。

　　(3)让小朋友比较，面包渣和面包块哪种更容易进入”食道”。

　　(4)小结：所以我们吃东西的时候，一定要慢慢的吃，通过牙齿把食物磨碎嚼细，也就是细嚼慢咽，这样才容易消化。

　　3、情景表演：小动物”进餐”(1)小兔和小猫表演”进餐时”，小朋友们仔细观察。

　　(2)小朋友们说说小兔和小猫进餐时表现一样吗?

　　小兔是怎么表演”进餐”的?

　　小结：小兔：餐前没有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，还用手抓食物，米饭、饺子撒在桌子上，到处乱跑。

　　(3)小猫是怎么表演”进餐”的呢?

　　小结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。

　　4、观看小朋友进餐画面小朋友们互相讨论、交流。

　　问：小朋友们在做什么?

　　哪些小朋友做得对?

　　哪些小朋友做得不对?为什么?

　　小结：我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。

　　5、玩过家家的游戏(1)分角色(五个家庭)(2)过家家、吃点心。

　　(3)比一比哪个家庭进餐习惯最好，最讲文明、讲卫生。

　　(4)评选出表现最好的家庭，并颁奖。

活动目标：1.培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。2.让幼儿养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。活动准备：PPT课件。活动过程：一、放进餐礼仪儿歌，引起幼儿兴趣。你们听到了什么?吃饭前洗手，不挑食不剩饭，不能把菜撒了！

二、出示PPT课件，小动物们是怎样文明进餐的?

1. 播放课件，问小狮子是怎样进餐的?吃饭前没洗手，嘴巴边吃边漏，吃完后垃圾随地乱扔。这样做不好。

2.小猴子是怎样进餐的?

3.小兔子是怎样的呢?

4.小猫咪呢?

总结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。

三、儿歌进餐。

进餐前手洗净，入座时动作轻。自己吃不用喂，不说话、不玩耍。不挑食、不剩饭，样样饭菜都吃光。收好餐具要漱口，文明进餐我最棒。

活动延伸：中午吃饭评文明进餐小明星。

目的：

1、在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势，养成文明进餐的良好习惯。

2、继续学习使用礼貌用语：“好！”“谢谢”、“再见”“请”等。

准备：

炒米1斤，碗勺各30个，鸡婆婆和鸡宝宝头饰各1，围咀，围裙各1个，餐巾30条，小兔、小狗、小猪头饰各10个，桌子3张，椅子10张，小房1座。

过程：

1、老师富有情趣地说：“今天我和小朋友玩个游戏叫“到鸡婆婆家作客”，我扮演鸡婆婆，╳╳老师扮演鸡宝宝，你们呐，扮演小动物。鸡婆婆请小动物到我家作客，你们高兴不高兴？好！看我扮演鸡婆婆了，先戴上头饰，再系上围裙，像鸡婆婆吗？请小朋友也来扮演小动物，请1组2组小朋友扮演小猪，3组4组小朋友扮演小兔，5组6组小朋友扮演小狗，来吧，自己戴头饰（戴好坐在座位上）。

2、鸡婆婆慈爱地抚摸着鸡宝宝说：“我家鸡宝宝可能干呢？她自己的事自己做，自己吃饭，不要妈妈、老师喂，吃得可好呐！你们看鸡宝宝是怎样吃饭的呢？看，她先坐在椅子上，两脚放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜”（重复动作）并伴随提问：两只小脚放在哪里？身子靠哪里，有没有用手抓饭菜？吃好了提问：“鸡宝宝用什么擦嘴巴的？”，“谁替她擦嘴巴的？”“看看碗底怎么样？”“鸡宝宝把碗和勺放在哪里了？”老师，鸡宝宝吃得真干净，你们到我家来作客，我请你们吃又香又甜的炒米，你们要象鸡宝宝一样认真吃饭噢！”

3、鸡婆婆分别请小动物来作客（分3批）

小动物作客时“鸡婆婆”和“小动物”要注意礼貌，鸡婆婆态度亲切地检查幼儿进餐的姿势，对规则遵守好的，吃得干净的要予以表扬。（强化规则教育）

4、鸡婆婆作结束讲话：“今天鸡婆婆和鸡宝宝心里真高兴，小动物来作客又懂礼貌，又会吃饭吃得真干净，你们在家，在幼儿园是不是也是这样自己吃饭的？你们都是好宝宝，欢迎你们下次再来作客，下次请你们吃水饺好吗？（好！）好，小动物再见！”（鸡婆婆再见）

教育活动始终让幼儿在游戏情景中进行礼貌情感交流，使进餐规则得以自然传递和操作练习，幼儿做做，学学，学学，做做，在做中学在做中教，在学中做，做中求进步。

追问：

活动目标，关键步骤以及活动反思能不能一块帮忙想下，帮女朋友搞，我一外行的什么都不懂，所以…

追答：

目标只是让孩子学会第一次自己吃饭，重要的是让孩子在快乐中学习。有个提纲就好，毕竟事件有时候会超出意料之外，那反而会更加手忙脚乱。

追问：

没有，最主要是要正式的策划书还得给学校一份，所以。。

追答：

活动目标：

　　1、培养幼儿独立进餐的好*惯，让幼儿明白独立进餐的重要性。

　　2、学习独立进餐的基本方法：一手拿勺一手扶碗，把饭菜一勺一勺送进嘴里细嚼慢咽。

　　活动准备：

　　张大嘴的’小动物模型若干、小勺若干、各种食物若干、PPT视频好*惯宝宝贴画。

　　活动过程：

　　一、活动导入

　　1、带领幼儿随着好*惯歌曲做律动。

　　二、新授课程

　　1、“听”故事提问导入：小朋友，你是自己吃饭的吗？请听故事《小兔子学吃饭》。

　　2、安静听故事，情境导入。

　　教师提问：小兔子为什么会饿的肚子咕咕叫？

　　教师总结：小兔子什么事情都要妈妈帮他做，*时吃饭也要妈妈喂，后来兔妈妈有事出去了，小兔子在家里饿的肚子咕咕叫，最后没办法自己

　　学会了吃饭，这样再也不会饿肚子了。

　　3、“看”动画提问导入：小朋友,你们会自己吃饭吗?

　　4、认真看动画，启发思考，教师提出如下问题：

　　（1）小朋友们吃饭之前先做什么？

　　（2）妈妈教会萌萌怎样吃饭？

　　（3）妈妈告诉我们吃饭时应该注意些什么？

　　5、幼儿有疑问可再次观看动画，老师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。

　　教师总结：妈妈告诉我们吃饭的时候应该一手扶碗一手拿勺子，吃饭的时候不能说话，应该慢慢嚼慢慢咽，以后我们也要像蒙蒙学习，自己吃饭！

　　6、图谱演示，游戏导入。

　　教师出示两张图片并讲述图片故事，让幼儿判断对错并说明原因。

　　教师看图总结：我们要像宝宝学*,自己吃饭,不用妈妈喂,不剩饭，这样才是好孩子、

　　三、结束部分、游戏互动

　　游戏名称：《给动物宝宝喂食》

　　游戏准备：张大嘴的小动物模型若干、小勺若干、各种食物若干

　　游戏玩法：幼儿分组喂小动物吃食物。

四、活动延伸

　　（1）带领幼儿唱读儿歌：

　　“小勺子手中拿小米饭送嘴中

　　细细嚼慢慢咽自己吃真能干”

　　（2）吃饭的时候鼓励孩子独立用餐，不浪费粮食

活动目标：

　　1.学吃自助餐的技能，感受吃自助餐的乐趣。

　　2.培养独立能力和自主能力。

　　3.懂得只有吃各种有营养的食物，身体才能健康。

　　活动准备：

　　1.将中（二）班活动室布置成自助餐厅。桌子摆放成长方形上面放各色点心、蔬菜、荤菜、水果、饮料、汤等。

　　2.供幼儿进餐用的桌子；盘子、杯子、小碗、勺子、筷子若干。

　　3.事先召开班级家委会会议，与教师协商、分工、合作，参与幼儿的自助餐活动。

　　活动过程：

　　一、引起幼儿食欲

　　1.刚才大家做了早操，现在你们有什么感觉？(幼儿表达自己的感受。)

　　2.你们感觉饿了吗？想吃东西了是吗？刚才我们送去的菜食堂叔叔阿姨已经为我们烧好了。

　　二、指导幼儿吃自助餐

　　1.今天，老师要请你们吃自助餐。先请吃过自助餐的小朋友向大家介绍一下自助餐是怎么吃的？（幼儿自由介绍。）

　　2.吃自助餐时，请你们仔细看看桌上的食物，想想什么东西又好吃又有营养。然后挑选你爱吃的食物放在盘子、小碗、杯子里，再拿上筷子或勺子，找个位置坐下进餐。要注重拿的食物应该有干有稀，一次不要拿得太多，吃完了可以再拿。

　　3.教师和家委会家长一起观察幼儿吃自助餐的情况，如幼儿是主动参与还是不知所措，他们最喜欢吃什么，他们是怎样选配食物的等等。

　　三、引导幼儿交流进餐感受

　　组织幼儿畅谈吃自助餐的乐趣。

　　活动结束：

　　师生可共同商量下次自助餐的形式、时间等等。

教学目标：

　　1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

　　2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。

　　重点难点

　　引导学生从小追求有文化品质的好生活。

　　教学准备

　　教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

　　学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。

　　教学活动

　　活动一表演导入

　　1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

　　实物模拟：(老师先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。

　　2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

　　3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

　　活动二干干净净吃饭好

　　1、从刚才的情景引出：吃饭之前要洗手。

　　2、请学生讲台前表演洗手。

　　3、老师指出学生洗手不干净。

　　4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。(小组讨论：怎样洗手才干净)

　　5、请学生讲台前表演，并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

　　6、(课件出示)正确的洗手方法

　　7、出示儿歌

　　老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。

　　小手是个宝，做事不能少。

　　饭前要洗手，千万别忘掉。

　　8、吃饭时还要注意那些卫生*惯呢？抽答学生，老师随机补充。

　　(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)

　　活动三我在餐桌上

　　1.家里要开饭了，同学们该怎么做呢？

　　图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

　　图2“我”搀扶着爷爷走*餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。

　　图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。

　　2.小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢？

　　3.介绍传统用餐礼仪

上面的这些内容都是中班在外进餐礼仪活动教案的模板，希望可以在老师编写教案遇到灵感枯竭的情况时给予一定帮助。

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