亭

这家店叫歓（huan）月亭，隐藏在珠影星光城的巷头尽处，店里有寿喜烧、关东煮、涮烤锅、泡菜锅、豆腐锅、烤物、炸鸡、啤酒等供应。

这间日料店的装修比较简单，没作过多的修饰，环境偏日式，两边的墙上放了两个架子，一个架子放满了日式酒糟，另一个则摆满了日式清酒。

灯光是暖黄色的，餐厅面积比较小，位置不多，坐得有点挤，服务员都很忙，感觉有点应付不过来，可能是要帮忙烤煮的缘故。

对面这么多锅物的诱惑，我们坚定了自己的信念，毫不犹豫的选择了寿喜烧，奈何单点价格太贵，一份二人份的澳洲产特级三角肩肉就要￥178，还没算其他配菜。

于是我们在某平台买了一份寿喜烧双人晚餐（￥178），包含一份澳洲产特级三角肩肉、烧豆腐、金针菇、西洋菜、香菇、大葱、乌冬、伊势蛋，两杯啤酒，一份红豆鲷鱼烧。我和daisy还额外多点了一份照烧汁炸鸡。

餐厅提供柠檬水，一坐下就送上四份餐前小吃（每桌都会赠送），分别三文鱼金针菇、卷心菜、蛋卷和马铃薯粒。

三文鱼金针菇：是三文鱼碎加金针菇，味道比较淡，直接点说就是没什么味道。

卷心菜：是生的卷心菜，很脆带点咸。

蛋卷：蛋味很浓，不会偏咸偏淡，刚刚好够味。

马铃薯粒：煎到表面焦黄，切得很细粒，有淀粉的甜和很浓的薯香，遗憾是冷的，热吃就更棒了，有点油。

照烧味日式炸鸡 ￥25

一份炸鸡有5块，都挺大块的。外层裹了照烧汁，所以表皮不算很脆，咬下去会有肉汁，选的是带点脂肪的鸡肉，吃下去不干也不柴，很嫩滑，配上照烧汁的味道，好吃。

生啤 单点价￥25/杯

套餐送的两杯生啤，啤酒杯（左边那杯）口感会苦一点，喝起来会爽一点，因此又叫爽啤。右边那杯是罐装啤酒，喝起来还会甜一点，麦芽味会更重。

生鸡蛋 伊势蛋

日式锅物的最大特色是可以选择蘸生鸡蛋液吃，蛋液可以增香，店员说蘸了蛋液可以让肉类吃起来没那么腻，另一种说法则是生蛋液可以让牛肉降温不烫嘴，并更加嫩滑。

套餐拼盘

有两个冬菇、四个豆腐、金针菇、乌冬、牛肉和大葱，豆腐是烤过的豆腐，还配有一瓶酱油和一瓶高汤，尝了一下酱油的味道，放了不少糖和味醂，咸鲜且有一定稠度，这两瓶都是可以无限量添加的。

一开始服务员会教你怎样烤煮，之后就可以自己操作，根据自己的口味来添加高汤和酱油，寿喜烧的锅是平底锅，半煎半煮的做法。

这里的寿喜烧是关东风的做法，先放一点酱油和高汤，再放豆腐冬菇这些配料下去，之后放几片牛肉，服务员告诉我们牛肉煮到变色就可以吃了，其他则可以煮久一点让其入味。

服务员会帮你把鸡蛋打散成蛋液，鸡蛋完全无腥味。

牛肉

薄薄一片的牛肉，十几秒即起，蘸了生蛋液之后，香浓稠滑，齿颊留香，满口牛油香，很适合配米饭。

烧豆腐：豆腐表皮烧过，煮了很久都没有入味，豆香味不浓，很滑，但是没有味道。

冬菇：开了十字花的冬菇，吸收了饱满汤汁，很好吃，记得煮久一点。

金针菇：金针菇轻微煮一下就可以了，吸味比较厉害，不要煮太久，不然很会腻。

乌冬：乌冬是事先处理过的，有韧性有嚼度的口感再配上汤汁，我吃了好多碗。乌冬是这么多配菜中我最爱的配菜（主食）。

鲷鱼烧

鲷鱼烧是现做的，店员会根据你的用餐情况，吃到差不多才给你做，如果想提前吃的话记得和店员说，不然会默认当餐后甜品。上桌的时候很热，里面夹了红豆，馅料不算多，表皮挺脆的，微咸，热乎热乎挺好吃。

赠送的柠檬冰

埋单的时候服务员会说赠送柠檬冰，分量不多，主要用来漱口，柠檬汁很香，酸酸甜甜的很解腻。

总的来说这间店的人均比较高，要￥100以上，单点比较不划算。吃到后面很容易腻，属于甜甜的日式锅物，环境有些嘈杂，也可能是当晚的客人谈话比较大声。

有兴趣的可以去试试，但谈不上一试难忘，很满足的那种。想去的朋友记得提前打电话预约哦，据说要排队，但当晚我们没有看到有人在等位。

店名：歓月亭

地址：客村地铁站珠影星光城创虚

人均：￥120

一个人的关东煮，

一群人的寿喜烧，

我更享受一群人的食物，你们呢？返回搜狐，查看更多