【步骤图】三种调料就能做的寿喜锅的做法 |
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1.如果有出水比较多的菜,如白菜,不用额外再加很多水,酱汁和蔬菜的水已经足够,后面如果要煮面条或荷包鸡蛋可以另外加水。如果都是根茎类蔬菜那肯定要再加点水以防烧糊。 2.以上菜量是一家三口的,还有一点点蔬菜没有放进去。 3.酱油,蚝油,糖的量可以视自己的口味调整,盐不用再加了,我觉得这个咸度可以了。如果是减盐的酱油和生抽,三口之家的量我觉得8勺是可以的,如果是普通酱油,可能需要减少用量。尝试一次后可找寻到自己合适的口味。 4. 勺子就是普通的白瓷勺。 |
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