寿司卷的做法和步骤图解 |
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第3步. 开始做寿司了: 1. 寿司块: 戴上一次性手套(怕粘可以用凉开水冲一下手套然后甩干)抓适量米饭用手抓成偏长小饭团备用。将紫菜剪成适当的长条(高度要比饭团高出一点),拿一条围着饭团包一圈,最后用一粒米饭粘着收口处,然后在上面铺上沙拉玉米或肉松。 2. 寿司卷: 在竹帘上铺一张同等大小的保鲜膜,再铺上一张紫菜,铺上薄薄的一层饭,收口处留空2cm左右。一头按顺序放上青瓜条、蛋条、肉松、芝士(切条),再挤上沙拉酱。接着抽起竹帘先卷起一头压一下,边卷边拉出保鲜膜,卷到最后用力压一下,再用保鲜膜把整卷包起来保鲜。要吃的时候再撕开保鲜膜然后切块。 ![]() |
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