“讲吉利”是回族乔迁、举办婚礼、开业等喜庆活动上举行的一项文化活动，围绕一个主题，说吉利喜庆的话，可以现场命题，也可以自由发挥。比如“新娘要出嫁”、“新姑爷要进门”、走亲戚时喝茶、品尝美食等等，都可以作为“讲吉利”的主题。“讲吉利”考的是一个人的口才和应变能力，“讲吉利”说得好，周围宾客喜笑颜开，茶水都要多喝上几杯。讲得不好，便要接受火烤“脚杆"等惩罚。

△攒言子凝聚了回族同胞的生活智慧

“攒言子”是回族同胞在经贸交流中，结合多种语言形成的一种交流和沟通方式，如果双方都是回族，还会在手上搭块毛巾，通过隐语、捏手等方式议价，语言诙谐、幽默，与猜谜语有些类似，中间藏了很多暗语。比如问一个人贵姓，回答“千军万”，省去最后一个字，意思是姓“马”。

△寻甸民族风情浓郁

“讲吉利”与“攒言子”，真实再现了回族同胞在日常生活中形成的智慧，参加“讲吉利”与“攒言子”才艺比拼胜出的参赛者，可获得奖金及证书。

文艺表演精彩纷呈 展现民族团结和谐画卷

“开斋节文化经贸活动”上，还将举办一系列的文艺活动。6月3日至4日举行“出彩寻甸人”才艺大赛，声乐、舞蹈、小品、花灯、特技等均可报名参加，全面展现寻甸人的多才多艺。

△开斋节文艺晚会民族风情彰显

开斋节期间，最为热闹的一场文化盛宴，当属6月5日晚举办的“开斋节文艺晚会”。晚会在突出寻甸民族风情的同时，也将充分展现红军长征过寻甸时，在回族村落发生的“标语"、“回民班"等故事，再现“红色历史”。同时，也将展现寻甸回族同胞在新时期助推、参予全县经济社会发展的丰姿。

△今年开斋节文艺晚会将继续呈现寻甸民族团结和谐发展的美好画面

晚会的第一篇章《黎明破晓》，将真实再现红军长征过云南，在寻甸柯渡与回族同胞发生的故事。第二篇章《朝晖弄潮》，将改革开放以来寻甸回族在参予全县经济建设与发展中的历程搬上舞台，展现了寻甸各族人民和谐生活的场景。第三篇章巜骄阳似璟》，以民族风情为主，以歌舞的形式，展现寻甸回族、彝族、苗族的民族文化和风情。文艺表演结束前，一首《我和我的祖国》，将晚会主题推向高潮，晚会将在寻甸“民族团结舞”中结束，全面展现寻甸社会发展的历史及民族团结的和谐画面。

△开斋节文艺文化活动内容十分丰富

6月6日下午，将举办百姓大舞台“红歌”大赛，6月9日晚上，举行“小丑杂技之夜”活动，将小丑表演融入喜庆的节日活动现场。6月10日晚上，将举行“开斋节文化经贸活动”闭幕晚会，“开斋节”系列活动正式结束。

烤茶油香开斋宴 美食经贸活动特色十足

寻甸将回族特色美食，充分融入了“开斋节文化经贸活动”之中。“回回烤茶”与“开斋宴”的推出，将让游客体验到寻甸回族待客的最高礼仪， 品味到寻甸正宗美食。

△寻甸回族同胞在制作“开斋宴”

“回回烤茶”是寻甸回族待客的最高礼仪，一个火塘、一把水壶、一捧茶叶、一个茶盘、几个土陶罐和茶盅，构成了烤茶的全套器具。烤茶时，先将陶罐烤到六七成热，加入茶叶后不停地簸茶，茶叶颜色变黄出香味后，将沸水冲入陶罐中，水噗嗤噗嗤在陶罐中冒泡，茶沫落下去后，烤茶方成。喝的时候，每人倒三分之一杯，一闻茶香，二品茶味，三闻茶杯余味，每道茶怎么喝都有讲究。

△烤茶是寻甸回族待客的最高礼仪

”开斋节”期间，将在寻甸县体育中心举办“开斋宴”活动，“开斋宴”充分结合回族文化，将“先苦后甜”与“分享”的环节融入宴席之中。第一步“先苦”即先品尝烤茶；第二步“后甜”，是品尝容易消化且能缓解饥饿感的椰枣；第三步“分享”，即传油香。“传油香”是回族“开斋节”必不可少的环节，强调的是分享美食的喜悦；第四步是正席，将品尝到套肉、红烧牛肉、地三鲜、粉蒸牛肉、麻辣洋芋、牛杂烩笋等传统清真美食。

△炸油香

△烤全羊

6月5日至10日，寻甸名小吃及特色商品博览会将持续举行，寻甸名小吃展上汇聚了羊汤锅、油香、羊街凉粉、炸洋芋、马打滚、油粣等美食。寻甸特色商品展上，寻甸少数民族服饰、手工艺品琳琅满目，将为寻甸当地的经济发展起到积极的促进作用。

△经贸活动助推寻甸经济发展

文章来源:都市时报一点关注返回搜狐，查看更多