流心柿饼来啦!这个冬天不容易,我就想吃口甜的。 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 Hello,我是宛央。最近真的是在渡劫的感觉,就每天不吃口甜的,就感觉这日子让人不能忍耐。 一片天寒地冻中,昨天收到了云南寄过来的鲜花,还有好朋友寄来的一整盒的富平柿饼。 已经冻在了冰箱里,觉得心情不好的时候,拿出来吃一口,多少会觉得心里也甜了点。 (宛央实拍) 就顺手分享给大家吧,反正柿饼,一年也就这一次。它需要时间给出结霜的条件,才能等到这一口甜。 柿饼那么多,为什么对富平柿饼心心念念? 无非“好吃”二字,富平是中国柿乡,这里生长的柿子格外甜,橘红色的果肉软软糯糯,咬一口感觉在嘴里爆浆。 柿饼内芯口感绵软,外层又很有韧劲,清甜的糖霜融化在嘴里,还有一丝丝冰冰凉凉的感觉。 吸一口或者用勺子挖着吃,水润不失柔绵,整个口腔被柿香包裏,每一口都带着浓郁的柿子味。 不同于普通硬实发黑的扁柿饼,富平柿饼Q弹嫩滑,口感软糯不噎人,柿香浓郁不发涩。 出口到日韩,一个都要卖20人民币,吃上一口,你就不想将就了,其他柿饼根本没它这好的口感和滋味。 而正宗富平柿饼,只能是在霜降后开始制作。 经12道工序、晒足45-50天,这不一上市就给大家安排了。 好土地才能种植出好的果实,并不是所有柿饼都是正宗的,大家购买时需要注意; 今天给大家推荐的是富平县果业发展中心认证过的,确保每一颗都是正宗的富平味道。 推荐理由: 1.富平县果业发展中心认证,正宗富平柿饼,果大饱满,香甜软糯,蜜汁浓稠,冬季限定美味,错过再等一年! 2.传统匠心手艺,12道工序层层蜕变,60天自然挂霜晾晒,霜厚、底亮,质润、味香甜; 3.营养可口,养生解馋,品尝装1斤39.9元,礼盒装2斤64.9元、4斤118.9元,自己吃、送人都合适。 1.软糯绵密,一口流心刚上新的冬季美味 正宗当季的富平柿饼只在每年12月开始售卖。 经过长达60天的等待,柿子糖分随水分渗出,析出白色柿霜,这时的口感和味道才正宗。 捏在手里软乎Q弹,细白糖霜下是绵糯的果皮,裹着一团流心柿子味“果冻”。 掰开果皮,内馅软糯到会像溏心一样流出来~ 吸溜一口,爆浆的溏心与果肉瞬间占满口腔,香糯嫩滑,柿香浓郁又不失清甜。 配上杯热茶,寒风瑟瑟的冬日都变得甜蜜温热~ 晾晒自然形成的柿霜厚,肉质还很有嚼头,天然的柿子甜味吃着甜滋滋的,一点都不腻人。 而且富平柿饼只选用大尖柿,纤维少,口感软润不噎,唇齿轻撕间,甜甜的果肉都要流出来了~ 想要品尝醇正的香味,建议大家适合在12和1月品尝! 现在正值最佳赏味期,想吃正宗富平柿饼的朋友别错过。 2.“中国柿乡”,贡品富平柿饼皮薄肉厚、果大饱满,甜度高! 陕西富平县是当之无愧的“柿饼之乡”。 早在明朝时,富平柿饼就被封为皇家贡品。 2001年,还被国家林业局命名为“中国特优经济林之乡——中国柿乡”! 这里天然条件非常优越,没有工业污染、四季冷暖分明、干湿分明。 常年气温平均在13°左右,年均气温13°C,高达2472小时的日照时长,这个生长环境长出来的柿子,色泽鲜艳,果肉绵软,甜度高。 虽然所有的柿子都可以做成柿饼,但不是所有的柿饼都像富平柿饼一样好吃。 富平柿饼只用当地产的大尖柿,这是享誉海内外的优良品种,种植已有2000年的历史。 它皮薄肉厚、甘甜味美,甜度高,纤维少,汁多无核,尤其适合做柿饼。 而霜降过后的大尖柿,够大、够甜、够饱满。 柿农们精心挑选过后,只留下个头大、色泽橙红、结实饱满的柿子做柿饼。 果子越大,做出来的柿饼口感也会越好哦~ 富平柿饼,不仅拥有更玲珑的身型,味道更甜蜜,外观、口感都比其他地区种植的好太多了! 3.12道古法工序 手工制作60天自然晾晒挂霜 要做出一口爆浆的富平柿饼,除了柿子要好,工艺也马虎不得。 果大饱满的尖柿采摘下后还要经历削皮、架挂、捏心、出水、潮霜等12道人工精细工序。 这个过程一共要经历60天,这样出来的柿饼不涩,且有天然白糖霜、果肉流心,咬开软糯莹润有蜜香,果甜而不腻。 其中工期最长、也是最重要的一步:晾晒挂霜。 普通柿饼是摊着晒,形状扁圆,晾晒不充分,吃起来发干不甜,还带着涩味。 而富平柿饼是吊干晾晒,形状保持的好,还能很大程度上发挥水分,保留糖粉和甜度。 充分晾晒的柿子收入库房进行堆捂潮霜,内部糖分在低温作用下析出结晶,成为柿霜,挂霜后的柿饼甜度也达到了高标准。 这期间大概需要45天-50天,等到汁肉充分混合,果肉口感像蜜脂果冻一样,入口醇滑软糯,非常美妙。 这样的人工柿饼虽然耗时耗力,富平的乡亲们依然坚定,执着,朴实; 正是因为一代代“富平人”的坚持,才有了今天的富平霜柿: 不用香精增香、不用冷库捂霜、不用机器烘烤…每块柿饼都是手工制作,并且通过多重质检! 品控相当严格,卖相都很好: 破损开裂的不卖,柿霜不够厚的不卖,口感没到最佳的不卖,4斤尖柿才能晒出1斤富平柿饼! 4.养生解馋的健康零嘴送礼&自己吃都很赞~ 柿子含有大量的Vc,各种维生素,胡萝卜素。 还含有钙,铁,锌,硒等多种微量元素,可以补充人体所需的维生素以及微量元素。 柿饼上的柿霜也是好东西,《本草纲目》中记载:柿霜清心肺热,生津止渴。 像口腔上火、咽喉肿痛、眼睛红肿…吃些柿饼,都能很好的清内火、降燥,也可以缓解咳嗽、咳痰。 而且柿饼味甜口感绵密软糯,老人小孩吃起来都无压力,还能为他们补充能量~ 上班族也可以放几包在包里或者办公室,解馋又营养。 这次我们还争取到:1斤品尝装:39.9元,2斤礼盒装:64.9元,4斤礼盒装:119.8元。 相比其他平台卖到60元/斤,这盒平均只要32元/斤还是礼盒装,真的实惠又划算! 正宗富平柿饼 优选新鲜尖柿,遵循古法手工制成 颗颗爆浆流心,软糯香甜如蜜 礼盒装很适合走亲访友时送礼,送上一盒柿饼,寓意“柿柿如意”、“心想柿成”~ 而且柿饼甜甜糯糯、柿霜营养高又不上火,对牙口不好的老人也友好。 内部还有独立小袋包装。 无论自己食用,还是送同事、朋友、长辈,都是好选择~ 富平柿饼属于时令美味,卖完就没有啦,喜欢这口甜蜜滋味的尽早下单哦~ 当季晾晒的,这次没赶上就得再等一年! 1斤品尝装:39.9元 2斤礼盒装:64.9元, 4斤礼盒装:119.8元。 宛央的心里话: 开团购,是一件很有意思的事情,不仅仅是因为挣钱,更是因为能帮大家找到物美价廉的好物,同时分享彼此的生活方式,很有意义。但是大家也要谅解,购物这事一向丰俭由人,各取所需。 我尽量提高性价比,我敢说的是,我们开团的产品一定是对得起它的价格的。 我自己的团购平台有时候不太稳定,可能会导致客服回复的慢,建议大家加我微信meiyang1990fk,我真的会尽全力提升大家的购物体验!添加时请说明来意。也可以在商城咨询客服小仙女哦! 购买中有任何问题 也可添加下方微信,咨询宛央 【关于物流】 快递随机,周末休息,48小时内发货。因为是吃的,不支持七天无理由退换货,没有运费险,质量问题的退换运费由我们承担。介意勿拍! 【关于售后】 若您有订单问题,可以微信咨询我们的售后客服,正常上班时间都会随时解答。客服微信:meiyang1990fk。添加时请说明来意。也可以在商城咨询客服小仙女哦!查询物流和售后请点击店铺右上角‘我的记录’。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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