苹果切成小块，不用太碎，果肉共计600克，放糖280克。果肉和糖一起放进电压力锅中盖盖选择无水焗功能，结束后排气开盖，会发现有苹果果粒变小还出了很多水份，然后直接开启开盖收汁功能15分钟一次，共三次。

为了增加果香，我放了橙皮碎，和一个橙子肉，不喜欢橙子味的可以不放（图中是冰糖不够我又加了些白砂糖）。

收汁中…

我用了三次开盖收汁功能，前两次没有管它只有最后一次水份很少的时候翻拌了几下，直到水份收干。所以说这个办法真的是解放双手啊，基本上全部过程交给压力锅来完成就行。

装果酱的密封罐要洗干净，用开水烫一下，晾干后保证无油无水，将做好的苹果酱装到密封罐中晾凉，盖好盖子放进冰箱冷藏。吃的时候随时取用即可。