家乐福（法语：Carrefour，法语发音：[kaʁfuʁ]；原意为「十字路口」）是一家法国的大型零售集团，为欧洲第一、世界第二大零售商，也是量贩店（Hypermarket）业态的首创者。至2017年12月止，家乐福在30多个国家共开设12,300家门市。员工总数仅次于沃尔玛（Walmart），是2019年世界五百强中的第81大企业。

占地在2,400至23,000平方米（约800~7000坪）之间，提供20,000至80,000种商品品项。

至2017年6月止，家乐福旗下有1,507家量贩店，其中法国243家，欧洲其他地区458家，拉丁美洲338家，亚洲370家，其他国家94家。在一些市场则正在开发对个人开放的批发仓储量贩，例如Atacadão[3]。

占地在1,000至3,500平方米（约300~1000坪）之间，此类型店舖的品牌识别包括Market和Bairro。

至2017年6月止，家乐福在全球共有3,194家超市，其中法国1,059家，欧洲其他地区1,753家，拉丁美洲149家，亚洲43家，其他国家190家[3]。

此类型店舖的品牌识别包括Express，City，Contact，Montagne，Bio，Proxi，8 à Huit...等，占地在200至900平方米（约60~270坪）之间。

至2017年6月止，家乐福在全球共有7,180家便利店，其中法国4,237家，欧洲其他地区2,378 家，拉丁美洲485家，亚洲32家，其他国家48家[3]。

Carrefour在法语中的意思是「十字路口」，起因为1960年6月开始营业的第一间家乐福超市，就在法国安锡Parmelan 大道和 André-Theuriet 大道的十字路口旁。

Carrefour现行的企业标志第一次出现是在1966年，其设计概念取自法文商标字首C，C的右端延伸一个蓝色箭头，左端一个红色箭头，象征四面八方的客源不断地向着Carrefour聚集。

家乐福在进驻亚洲第一个市场—台湾时，将「Carrefour」的正体中文翻译成「家乐福」，其意义是取「家家快乐又幸福」的意思，而这个名称就成为该集团在大中华地区的商标。

法国首富、全球最大奢侈品集团酩悦·轩尼诗－路易·威登集团主席Bernard Arnault及私募股权基金Colony Capital LLC组成的联合财团是家乐福的最大股东，截至2013年9月底合共控制着14.77%的股份和20.06%的投票权。Bernard Arnault家族控股公司Groupe Arnault SA和olony Capital LLC和Blue Partners的持股比例分别为8.88%和5.89%。

2014年4月8日，老佛爷百货的拥有者Moulin家族宣布已经通过家族控股公司Motier SAS斥资12.8亿欧元，收购家乐福6.1%的股份4,420万股，成为后者的第二大股东。

截至2018年12月31日家乐福集团股本总额为1,973,132,097.50欧元，其5％以上股东及其持股情况如下：Galfa12.91％; Groupe Arnault8.60％; Peninsula Europe7.61％。

台湾为家乐福在亚洲区所设立的第一个据点。1987年，家乐福与台湾统一企业合资成立「家福股份有限公司」（家乐福持股60%、统一企业持股20%、统一超商持股20%），总公司设立于台北市南港区；第一家分店大顺店于1989年在高雄市开始营运（属于量贩店型，2013年结束营业[6]）。

家乐福在台湾的经营业态由早期典型的量贩店型、顺应法规的批发仓储店型，依序发展出卖场内另有一间专门店的量贩店型、包含二间以上专门店的量贩店型、结合数种不同类型的专门店，具备「吃喝玩乐买」一次购足（one-stop shopping）性质的购物中心店型（Shopping mall）[7]，以及超市店型。

家乐福的标语口号包括早期的「天天都便宜，就是家乐福，天天喔！」其行动如1997年推出自有品牌商品、1998年首先创立「超低价商品」、1999年业界首推「天天都便宜」的承诺、2004年推出「NO.1我们的最低价品牌」；2018年由全球家乐福共同推动「家乐福 2022」公司战略计划中，以食物转型计划为核心价值所号召「每个人都值得最好的」，以及重新定位后的「欢迎回家 家乐福」等。

2006年，原与法国巴黎银行旗下公司佳信银行（Cetelem）合作的签帐卡取消，改成与台湾联邦商业银行合作推出之家乐福联名信用卡与家乐福万用金融卡；2011年改与台湾玉山银行合作发行联名信用卡。

2019年起，家乐福重视消费者权益，并送自有产品至中华民国无添加餐饮食品发展协会（Anti Additive Clean Label Organization of Taiwan）验证。截至2020年6月，已有126种产品送验并通过检验合格。[8]

截至2021年12月14日，家乐福于台湾共经营317间分店：68间为量贩店型，249间为超市店型。截至2018年3月31日止，属于购物中心店型（商店街、美食街、主题餐厅）的家乐福共有59间。[9][10][11]

家乐福台北内湖店

原为特易购量贩的家乐福台北三民店

原为特易购量贩的家乐福桃园经国店

原为特易购量贩的家乐福中坜中原店

原为特易购量贩的家乐福台中文心店

原为台糖量贩的家乐福台中西屯店

家乐福高雄楠梓店

家乐福高雄爱河店

原为特易购量贩的家乐福高雄成功店

量贩店及批发仓储是家乐福进入台湾市场最先推展的业态，为了顺应台湾法令对于土地使用分区管制规定，展店初期曾将卖场区分为两种经营型态：属于大型批发仓储（Warehouse store）的绿店，设置于工业区内，消费者必须申办会员购物；蓝店则为零售量贩店（Hypermarket），散置在住宅区和商业区内，提供一般零售服务，一般民众可直接进入消费；后因台湾政府开放变更使用执照，使量贩店得设置于工业区土地，故已取消蓝绿店之分。

1996年，家乐福的展店店数及年营收超越当时台湾的量贩始祖万客隆，成为台湾最大的连锁量贩店。[12] 家乐福除了觅地兴建独立的量贩卖场以外，也会进驻住商混合大楼的商业空间或与购物商场合作设置卖场，另外还有并购同业与接手承租建物也是展店的重要方式，例如2006年6月与英国特易购量贩（TESCO，在台湾有6家分店和3件预定动土兴建的开发案）位于东欧地区不占主导地位的国家市场（捷克11家及斯洛伐克4家分店）进行资产置换[13][14]，自此家乐福在台湾的分店一举突破40间以上，全台量贩市占率近50%，员工超过一万人，稳站全台分店数第一大量贩地位。家乐福亦曾接手承租数间营运状况不佳的地区型量贩原址，如大广三百货量贩凤山店、大乐量贩/大统超市部分分店[15]、万家福量贩部分分店[16]、永信新天地量贩沙鹿店、永吉大卖场埔里信义店、全买大卖场虎尾店、台糖量贩。[17]

2008年，家乐福于云林县斗六市展店后[18]，成为唯一于台湾本岛生活圈完全展店的连锁量贩店；2018年，家乐福不惜高昂的营运成本，看好中国大陆籍游客观光及在地商机而进军金门县展店，成为台湾首家在离岛开设据点的量贩店。[19]，2022年起将于尚未开设量贩店型的基隆市、新竹市、澎湖县展店。[20]

目前部分分店实施的24小时营业制度，是沿袭自特易购原各分店的作法，后来部份分店亦跟进特易购原分店，开始实施24小时营业（例如首间跟进的桂林店自2006年11月开业起[21]、德安店自2007年3月30日起，即为24小时营业）；不过，也曾有尝试以24小时延续终日无休营业的分店，因为深夜时段利用率过低，而又改回非24小时营业的例子。

目前家乐福量贩店在分店数与总营收部分为台湾排名第一，主要竞争对手为润泰集团的大润发、远东集团的爱买等。

2000年代中后期，家乐福量贩店型在台湾的展店空间已趋近饱和，且家乐福有意与当时分店数近500间的连锁超市龙头全联福利中心竞逐超市市场，故2009年于台北县（今新北市）板桥府中商圈[22]、永和永安、土城福益等地开设3间测试性质的「家乐福便利购」；而由于2012年台湾量贩超市业年营收排行，以量贩店为主业的家乐福被全联福利中心超越[23][24]，自第一名下降至第二，故家乐福于2013年起重启便利购展店计划，在全台都会区社区及中小型城镇展开大规模拓店计划，品牌识别名称改采用「market便利购」（2014年后开设的分店增加副标「家乐福超市」），视觉设计主色则采用亮橘色与深棕色，营业面积约在120~300坪之间。[25] 2018年12月后开设的分店采用新版品牌识别「Carrefour market 家乐福」、白底橘字的设计风格；同月，开设面向邻里的桃园桃中店，营业面积仅42坪，商品品项以杂货类为主，为测试性质的小型超市店型（现已结束营业）。[26] 2019年8月，自6月起接手的3间台糖健康超市陆续改装开业。[27] 2020年12月以9,700万欧元（约32亿台币）向牛奶国际收购其在台惠康百货所有股份，并购199间顶好超市及25间Jasons Market Place顶级超市[28]，顶好超市招牌与内装于2021年2月至11月陆续更换成家乐福超市[29]，扣除少数租约到期的顶好分店，再加上原先家乐福自行开设的69间超市店型后，改装完毕后的家乐福超市分店数达到249间，稳坐仅次于全联福利中心的台湾第二大连锁超市地位，家乐福超市主要竞争对手为全联福利中心、美廉社、地区性连锁超市如枫康超市。

Jasons Market Place顶级超市经保留原品牌营运两年后，将于2022年12月授权到期，故包含招牌、内装更换，店务整改等改装工程，于2022年4月起，以每月改装1~2间分店的进度，陆续改名为「Mia C'bon Market」，预计于2022年11月完成改装计划。[30] Mia C'bon Market主要竞争对手为全国连锁顶级超市如C!ty'super、美丽市场／新光三越自营超市，地区性连锁顶级超市如Breeze Super、Fresh Mart（远东SOGO自营超市）、EATALEE大立超市。

家乐福早期开设的量贩店面积较小，仅于卖场出入动线两端设置小规模的美食商店街，直到2002年首度引入欧陆量贩商场模式[31]，于桃园县中坜市（今桃园市中坜区）内坜地区开设商场总楼板面积达7,300坪（未含停车场）的旗舰店，当时号称为全亚洲规模最大的量贩店，规划为平面式单一楼层卖场，其中美商街面积即占约4,100坪[32]；此后家乐福展店大多朝向以量贩为主力店、规模中型的社区型购物中心模式进行规划，部分面积较大的分店除服饰、杂货、餐饮、游戏场等中小型店舖外，亦将空间租给连锁居家用品店、连锁运动用品店、健身中心、婚宴会馆等大型专门店共同集客，而兼具动力中心的性质；2004年开设的台北新店店（又称家乐福新店城，目前为台湾家乐福店王），由于商场楼地板面积达万坪以上，甚至附设有全国首创的空中高尔夫练习场[33][34]；2017年接手经营的台中丰原元亨利贞购物商城，亦引进首间附设于量贩商场内的连锁影城In89豪华数位影城。[35] 2019年接手的5间台糖量贩中，台南新仁店（原台糖嘉年华购物中心，商场总楼板面积约7,000坪，属旗舰店）与云林北港店皆引进秀泰影城。[36]

除了量贩商场外，家乐福面积较大的超市门店，也会结合商店及餐饮，组合成小型商场或沿街式店面群（根据美国购物中心术语，可依照规模称为条状商场、邻里购物中心）；2013年5月于桃园县（今桃园市）芦竹开设首间附设小型商场的便利购南竹店，营业面积近500坪。[37] 2019年8月，接手经营的3间原台糖健康超市分店，皆保留原来的附属商店分租经营。[38] 2021年12月，开设营业面积逾1,000坪的家乐福超市龟山文青店，其中商场面积约700坪。[39]

家乐福在1990年代开始打算以香港为基地逐步开发中国市场。不过由于在港经营困境，因此公司在1990年代末作出全面撤离香港的决定，改为以中国内地为主的市场开发策略。家乐福1995年开设了中国大陆第一家购物广场，后来推出「开心购物家乐福」和「一站式购物」等理念。2005年家乐福对中国内地的组织结构作出大幅调整，包括人事和管理两部分，还将设立东、南、西、北四个地区管理总部，并且任命4名高级管理人员。

2006年10月，家乐福的全球第1,000家大卖场于北京郊区开幕（2009年12月，在大陆已有156家分店）。收入366亿元人民币。目前在中国大陆的主要竞争对手有世界第一大连锁零售业美商沃尔玛、阿里巴巴集团的大润发（中国大润发由不同老板经营）和中华人民共和国国家控股的香港零售商华润万家等。家乐福在2012年6月更在北京分店成立中国共产党党支部，是中华人民共和国境内第一家拥有党支部的外资零售商[59]。

截至2021年10月，家乐福中国在中国大陆以家乐福大卖场，「Easy家乐福」便利超市及家乐福会员店三种业态经营，其中家乐福会员店为付费会员制卖场，对标山姆会员商店及开市客。

2008年，由于在2008年夏季奥林匹克运动会圣火传递中火炬接力手受到支持西藏流亡政府的人士的抗议和攻击，以及法国一些政界人士认为该抵制北京奥运。中国大陆民间人士在各大城市于4月发起抵制法国货和抵制家乐福的活动[61][62]。加上，家乐福母公司LVMH被指资助丹增嘉措的西藏独立运动，结果政府默许下引起北京、合肥、武汉、广州、深圳、海口等家乐福商舖示威抗议，并呼吁罢买家乐福商品及法国货，而部分门店确实有停业的现象[63][64]。不过家乐福总裁迪朗否认公司支持藏独，并一直支持北京主办奥运[65]。

同时家乐福向中国郑重道歉后，中华人民共和国政府也一改纵容的态度，开始在网路上封杀抵制家乐福的内容，各大网站关于抵制家乐福的内容也被删除。中国大陆著名的即时通讯软体腾讯QQ，也删除了抵制者用QQ建立的宣传联系群，抵制家乐福的事情在新华社等官方背景的媒体上之前期报导，也在网路上被删除。另外，到5月4日「家乐福」一词除在中国雅虎外，可以在谷歌、百度等主流搜寻引擎中搜索，销售逐渐恢复[66]，百度百科之中「家乐福」词条一度无法被编辑，渐渐抵制潮退烧[67]。

家乐福在1990年代中起曾于香港开设了多家分店，分别位于屯门屯门市广场、荃湾湾景广场、元朗新元朗中心商场及杏花邨。家乐福更于1997年底，计划在香港开设十间分店，向恒基地产承租新都城中心三期第一层全层商场楼面，涉及面积16万平方呎，据悉当时每平方呎租金20余元，并计划斥资8,000万元装修舖位，及于2000年3月收场。期后该超市更于1999年初再向恒地租用马鞍山新港城中心15万2,243平方呎商场楼面，当时每平方呎租金亦为20多元。

唯恒地先后入禀法院，就家乐福租用马鞍山新港城及将军澳新都城三期的商舖楼面，向租户追讨违反租约赔偿，及要求法庭强制家乐福履行租约协议[79]。

但由于香港2大连锁超级市场——百佳及惠康的恶性竞争，导致家乐福撤出香港。当时家乐福在香港的管理人员曾向媒体透露，百佳及惠康向供应商施压，令供应商不得提供货品给家乐福，加上香港店舖租金极度高昂，最后家乐福于2000年8月29日宣布，在同年9月18日结束全港四间分店，遣散490名员工，正式放弃香港市场。发言人强调，香港公司结业与香港超市竞争无关，主要是该公司未能贯彻营办「逾十万呎」舖位，以薄利多销的形式经营。然而在香港逾三年开设的四间分店，其平均面积只是二万至三万平方呎，与该公司的要求甚远。在没有发展空间的情况下，成本未能摊分，公司遂决定结业。

家乐福传出结业消息后，传媒虽纷涌到家乐福采访，但分店方面却采取封锁消息态度，不容许传媒接触员工。而杏花邨分店的员工及商场护卫，更一度驱赶记者[80]。

家乐福于1997年进入新加坡（首间开设的分店成为新加坡第一百个购物中心），在新达城与狮城大厦共设有2家分店。鉴于新加坡市场的业务没有扩充与发展潜能，难以于中长期取得市场主导地位，因此家乐福于2012年底结束新加坡两间分店的营运。

泰国政府为了发展小本商业，规定大型综合性商场不得开在闹市中心，但是该政策似乎并无影响近年来家乐福商场的蓬勃发展。家乐福在泰国大部分的分店都开设于首都曼谷；但除此之外还包括普吉、合艾、清迈、芭达亚、北柳与洛坤等城市，也都有家乐福的分店。

拥有39间超市和1间便利商店。

2010年11月15日法国零售业者Casino Guichard-Perrachon SA（CO-FR）同意斥资8.68亿欧元（折合11.8亿美元），收购家乐福在泰国的42个门市，目前Casino在泰国的据点有111个，以Big C Supercenter Pcl品牌经营。Casino持有Big C Supercenter Pcl 63%的股权。

家乐福于1996年开始进军印尼市场，现今家乐福为印尼全国最大的连锁超市（2007年12月，在印度尼西亚已有38家分店）。

2012年印尼家乐福推出「Click & Drive」服务，即消费者可于家乐福网站上点选所需购买的物品，然后选择想要去的门市分店，到店取货的服务[81]。

2012年11月20日，家乐福以7.5亿美元出售印尼家乐福6成股份饸尼CT集团子公司PT Trans Retail，PT Trans Retail已持有家乐福印尼分公司4成股份，完成收购后将成为全资公司

2016年2月24日，新加坡政府投资公司斥资5.2万亿印尼盾（即3.87亿美元）入股有印尼零售及超级市场PT Trans Retail，惟无透露入股数量。[82]

1994年，家乐福进军马来西亚市场，共开设26家大型超市。2012年，AEON以1.4700亿欧元收购家乐福马来西亚业务。[83]