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    2022年的家禽业，还算令人欣慰。尽管面对多方压力，价格频繁震荡，但目前为止仍能盈利。此外，行业研报、证券公司都对12月表示乐观。记者也根据各大企业以往表现，评选出10强企业。Top10企业版图可谓占据半壁江山，5家年营收破百亿元，屠宰产能合计超28亿羽。其中禾丰股份成为第一家肉禽控参股屠宰产能达10亿羽的企业。

    在常见的家禽品类中，鸭、鹅二者的养殖规模化程度较低。时至今日，广东、广西等省份的鸭养殖主体还是散户。本次上榜的10强企业，也没有一家专注于养鸭养鹅的。

    而肉鸡产业正处于加速集中化的阶段，越来越多农户开始赚代养费。本次上榜的10大企业几乎都以肉鸡为最主要业务板块，并且呈现“一超多强”的局面。

    但细分来看，白鸡和黄鸡又有所不同。我国黄羽肉鸡产业起步较晚，养殖于南方地区，规模化程度相对低，仅有3家企业上榜；白羽肉鸡则是我国畜禽养殖产业中规模化程度最高的品类，10强中有7家都是白鸡企业（益生股份经营白鸡种苗）。

    禾丰控参股屠宰产能10亿羽，白鸡产业化更成熟

    10强企业不仅养殖量大，在产业链布局上也是引领风骚。这与肉鸡产业的政策引导不无相关。早在2014、2015年前后，多个省份提出“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，开展试点工作并逐步推广。到2019年后为防疫情，调运、售卖政策再度收紧，如今城市中已经很难再见到活禽。

    外部环境转变加上个体经营需求，规划全产业链已成为头部企业的发展必然。可以看出，10强企业中除益生股份，均已或有意于布局屠宰与食品，经计算屠宰总产能超28亿羽/年。

    分开来看，温氏肉鸡全产业链起步较早，目前单班屠宰产能已经达到2.85亿羽/年，预制菜在各大平台早已上线。湘佳是一个优秀的黄鸡品牌化企业，董事长喻自文在接受采访时曾表示，湘佳建立了完整的电子商务团队和现代营销体系，石门土鸡、青脚鸡和丝乌鸡等品种已经被家乐福、大润发等众多商超接受。三者中，立华股份稍微落后，但已在近期的投资者调研中表示“正在积极推进黄羽鸡半成品料理及预制菜品研发”。

    相较之下，白鸡企业的产业链模式要成熟许多。白羽肉鸡的品种特性决定了其天然就更适合以分割品、预制菜等形式进入餐饮、团购渠道。目前国内白鸡屠宰产能最高的企业当属禾丰股份，其控参股企业合计屠宰能力达到10亿羽/年，占10强产能的35.4%，高于三个黄鸡企业总和。其次是圣农发展（5.5亿）、新希望六和（3.9亿）、益客食品（2.2亿）、凤祥股份（1.6亿）、仙坛股份（1.2亿）。这些企业的共同点就是食品业务发展非常好，肉禽产业主要就依靠食品板块来盈利。圣农发展、凤祥股份、益客食品的产品已经进入零售渠道，实体商超和电商平台均能轻松购买。

    发展规划积极向好，坚持多元化

    有风光也有无奈，头部企业面临的风险和挑战往往更多，包括但不限于种质资源、食品安全、资金压力等。但纵观10强企业的发展规划，整体仍比较积极。温氏、圣农还在持续推进早前制定的战略规划；多数企业都在现有基础上提出了新的“小目标”，例如调整产能、开拓市场、加强新品研发等。

    禾丰股份和益生股份比较特殊，前者称暂时将重心回归到主营业务饲料上，后者计划开拓种猪业务，已经在黑龙江、山东、山西等地投资原种猪场。但这也不失为多元化发展的一种路线。

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