一、宜宾白酒产业发展的现状　　　　

　　宜宾始终坚持把酒类食品产业作为“一号产业”来抓，高标准定位、高起点规划打造“中国白酒金三角”核心区。目前，宜宾已成立了全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分会和全国白酒行业唯一的博士后工作站，建成了全国白酒国家级技术中心，被全球中小企业联盟授予“白酒产业国际合作基地”。现宜宾白酒行业拥有注册商标1160件，其中“中国驰名商标”7件，四川省著名商标9件，四川省名牌产品10个，10户企业通过优质酒国家认证。　　　　

　　白酒产业在宜宾经济中的主导地位十分显著。截至2010年底，宜宾共有白酒生产企业284户，白酒生产能力达到54万千升；其中：规模以上白酒企业实现主营业务收入488.89亿元，利税124.97亿元，利润80.86亿元，分别占宜宾市规模以上工业的37.22%、85.73%、57.83%。宜宾白酒产业的发展呈几大特征:一是产业规模不断扩张。2010年，宜宾规模以上白酒企业实现增加值119.9亿元，占规上工业比重达到26.8%，占GDP比重为13.78%，上缴的各项税收占到宜宾市税收总额的一半以上。特别是五粮液集团龙头带动效应显著，在其带动下，高洲、红楼梦、叙府等酒类企业万吨级技改项目相继实施，酒类企业资源整合的速度不断加快，一批企业通过战略重组走向集团化发展，一批企业通过相互参股控股、品牌合作等形式促使资源向优势企业集中；二是产品结构不断改进。以五粮液集团为首的宜宾白酒行业按效益优先原则，实施了结构调整战略，产品不断升级换代。通过压缩附加值低的低端产品，增加中高档酒和品牌酒的产量，生产经营效益持续增长。三是产品质稳步提升。近年来，宜宾白酒企业广泛利用现代科技手段改进传统生产工艺，产品质量不断提高，市场认同度进一步提升，全国有很多知名企业使用宜宾基酒调味或在宜宾生产贴牌酒；四是品牌化打造效果初显。近年来宜宾白酒企业不断通过品牌化打造增强企业可持续发展能力，以此形成品牌的群体优势，目前，已有“五粮液”、“五粮春”、“金六福”、“五粮醇”、“金潭玉液”、“叙府酒”、“竹海风情”、“金南福”、“梦酒”等几十种全国或区域性知名品牌。五是筑巢引凤初见成效。近年来，通过对宜宾独特的酿酒生态环境和技术优势的宣传，吸引了为数不少的外地白酒生产企业前来宜宾考察，已有省内泸州、成都等地和外省新疆、内蒙古等地的企业落户宜宾。但近年来宜宾白酒产业发展速度整体偏慢，产品结构性矛盾较为突出，白酒企业经营管理水平不高。　　　　

　　二、宜宾白酒产业发展的优势　　　　

　　1、得天独厚的生态优势　　　　

　　宜宾地处云、贵、川三省结合部，境内气候温暖湿润，雨量丰沛，四季热量丰足，无霜期长；土壤优质，适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等酿酒原料；水源优越，拥有“三江九河”，支流、溪河600多条，水质硬度低、酸性适中，富含多种微量元素；森林覆盖率高达40%，物种丰富，特别适宜微生物聚集和繁殖；被联合国教科文组织及粮农组织认定为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”，具有不可复制的区位、气候、土壤、水质等独特的地理生态环境。　

　　2、厚重的酒文化底蕴　　　　

　　宜宾有4000多年酿酒史，历朝历代均有佳酿问世，商周“蒟酱”、唐代“重碧酒”、宋代“姚子雪曲”及流杯池、安乐泉等古迹和“利川永”、“长发升”等明朝老酒窖，沉淀了深厚的酒文化酒历史，为发展酒产业，打造“中国白酒金三角”注入了灵魂和活力。　　　

　　3、强大的旗舰综合实力　　　　

　　宜宾白酒产业的旗舰五粮液是中国的酒业大王，2010年品牌价值达526.16亿元，自1995年有“中国最有价值品牌”以来，“五粮液”连续16年居全国食品饮料行业第一品牌，现居“中国最有价值品牌”第4位，是“全球最有价值品牌中国榜”国内白酒行业唯一上榜企业。五粮液年生产白酒能力45万吨，已成为世界上最大的酿酒生产基地，销售收入多年稳居全国同行业第一把交椅。五粮液集团在行业中有极强的话语权，是引领全国白酒产业发展的旗舰。　　　　

　　4、齐备的配套产业技术支持　　　　

　　随着白酒业的发展壮大，宜宾成长起来一批为酒业配套的纸箱、塑胶包材、印刷、玻璃瓶生产企业，这些企业为适应酒业的发展而不断改进生产技术，为宜宾进一步做大做强酒业奠定了配套产业的支撑基础。目前，宜宾的白酒生产的配套产业是全国最齐备的，这为在宜宾投资酒业创造了相对优越的产业条件。　　　　

　　5、突出的技术和人才优势　　　　

　　宜宾是五粮浓香型白酒的发源地，经过多年的传承和发展，其独特的生产工艺技术不断完善，应用高新技术与传统工艺结合，走创新和特色之路，形成了不少具有自主知识产权和难以复制、模仿的酿酒技术。宜宾拥有一批白酒业的高端人才，同时还有一大批技术精湛的酿酒技术骨干，目前拥有国家级酿酒大师3名（全国18名），国家级白酒评委17名（全省44名），四川省酿酒大师7名。　　　　

　　6、广阔的发展机遇　　　　

　　一是宏观政策环境利好。国家深入实施西部大开发战略对西部地区特色优势产业的支持，成渝经济区、川南经济区、长江上游沿江发展带、“中国白酒金三角”等区域发展规划的加快实施，为宜宾多层次、多角度选择和组合利用政策，建设“中国白酒金三角”核心区搭建了重要平台。二是新的发展战略引领。宜宾市委、市政府在“十二五”发展规划中，明确提出了建设“产业宜宾、畅通宜宾、生态宜宾、人居宜宾”新目标，其中“产业宜宾”是基础与核心，其发展目标的实现必然要求大力发展有资源、有基础、有优势、有市场核心竞争力的产业，白酒产业作为特色优势产业，将受到更高重视和更多支持。三是发展空间广阔。从产业发展导向看，白酒产业向“优质、低度，多品种、低消耗，高效益、无污染”的方向调整和发展，宜宾注重科研开发，加强生产工艺创新，把现代生物工程技术引入传统白酒生产，白酒产业现代化水平走在全国前列；从产业发展规律看，白酒行业将伴随国民经济增长出现周期性增长；从产业发展趋势看，白酒行业呈现出向原产地、规模化、名牌化集中发展的新趋势，这与宜宾打造“中国白酒金三角核心区”、“世界顶级白酒生产基地”　的酒类产业目标相符合；从产业发展市场看，城乡居民对产品质量要求越来越高，对中高档酒类产品需求更加旺盛，庞大人口消费结构的升级拓展了白酒市场。酒类行业发展的结构性机遇，为宜宾酒业进一步发展提供了广阔空间。　　　　

　　三、宜宾白酒产业的发展目标及措施　　　　

　　1、宜宾白酒产业的战略发展目标　　　　

　　力争到“十二五”期末，宜宾规模以上白酒企业成品酒产量100万千升以上；销售收入1000亿元；税利总额200亿元以上；拥有中国驰名商标10件，四川省著名商标13件；新增全国性品牌1-2个，区域性品牌3-5个；酿酒龙头企业国家级2家以上，省级5家以上，市级9家以上；规模以上白酒企业实现产值780亿元、销售收入1000亿元、利税总额200亿元。到“十三五”期末，品牌酒产量120万千升，实现宜宾市规模以上白酒企业产值、销售收入、利税都年均增长15%，分别达到1350亿元、1600亿元、350亿元的目标。　　　　

　　2、促进宜宾白酒产业发展的主要举措　　　　

　　（1）营造发展环境，健全长效机制。认真贯彻落实国家、四川省加快酒类产业发展的政策，制定并完善酒产业发展扶持措施，建立长效激励机制，打造宜宾酒类产业发展的优良政策环境。同时，加大对酒类产业发展自然生态和人文环境的保护，有力促进宜宾白酒产业强势发展，实现“中国白酒金三角”核心区建设目标，推动中国白酒走向世界。　　　　

　　（2）加快资本运作，转变发展方式。进一步完善宜宾酒企业、酒产业资本的市场化运作机制，创新酒产业金融信贷产品，推动宜宾白酒资本通过上市融资等市场化运作方式发展壮大。优化配置酒类资源，鼓励宜宾酒类企业横向整合、嫁接改造和集约化生产经营，促进窖池、资金、管理等要素向骨干企业、优势产品和知名品牌集中和优化，实现白酒产业提质增效。　　　　

　　（3）打造产业基地，夯实发展平台。加快酒原料基地打造，健全企业与农户利益联结机制，建设17个总计350万亩酿酒专用粮食产业基地和产业带，形成“一个产业基地、一个农民专业合作社、一个带动龙头、一项科技支撑”的总体发展格局，打造“中国白酒原料之乡”，从源头保障白酒产业的原料供应和质量。加快酒类产业园区建设，依托酒类产业园区努力打造一批承载名酒文化的白酒名镇，实现工业化、城镇化互动发展。　　　　

　　（4）发挥品牌优势，创新营销策略。深入实施品牌战略，以企业为主体，巩固“五粮液”龙头品牌，进一步提升“五粮春”、“金潭玉液”、“叙府”等中国驰名商标的形象，扶持一批已有一定规模和实力的品牌争创国家、四川省名牌。加大酒类品牌、商标和知识产权保护力度，着力推进“宜宾酒”地理标志产品专用标志保护工程，营造规范、有序的酒类流通市场环境，增强宜宾酒品牌市场竞争力。构建现代市场营销体系，树立以企业、顾客和社会“多赢”的现代市场营销观念，以“五粮液”龙头品牌和二线名优酒品牌产品为重点，依托现有营销渠道基础，搭建宜宾酒类信息网络平台和现代市场营销体系，扩大市场份额。

　　（5）提高创新能力，增强人才支撑。打造“中国白酒金三角”核心区，产品是基础，质量是关键，科技是核心。通过产学研联合和校企合作，大力发展涉酒职业技术教育培训，支持酒类企业创建技术中心，加快自主创新和技术进步，积极应用现代生物工程技术、信息技术、环保节能技术改造传统工艺，提高白酒生产的质量、效率和能力。大力实施宜宾酒类产业人才培养发展规划，坚持引进与培训相结合，努力培养适应宜宾白酒工业快速发展需要的专业技术人才、高层次管理人才和营销人才队伍。