广州正宗万州烤鱼培训班 |
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烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。 --------------------------------------- 加微信看学员操作视频+产品视频 厨煌彭老师(微信同步):网站右上角(上方或者下方)一人学费可两人学习。 广州厨煌餐饮培训班地址:广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼 地铁路线:2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口,转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口 全程实物操作教学,中途不会加收其他任何杂费,全部课程都是学会为止 可以先参观考察再签订合同报名学习,包括后期开店的原料、设备购-都有教学。 专业教学餐饮培训学校,也有实体店培训点 真正的学会商用技术配方,开店创业无忧!!!(周六日不休息) 另外也有开店合作模式,从技术到开店运营都有。 ---------------------------
培训内容: 1.鱼的选择与处理方法技巧实操。 2.各种配菜的处理方法与技巧实操。 3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。 4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。 5.各种口味的烤鱼实操与练习。
广州厨煌学习过程:全国连锁品牌厨煌 步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。 第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。 第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。 第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。 公司中心郑重:包教;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期。
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